Kammkarbid on kasulik toode, nende koostises on valku 19%. Lihased on kammkarpides kõige maitsvam asi, neid saab keeta, praadida, neist saab maitsvaid salateid. Liha on maitse järgi veidi magus, nii et kammkarpidega salatitele lisatakse sageli vürtsiseid ürte, mida serveeritakse kuumade kastmetega.
Köögiviljasalat kammkarbiga
Struktuur:
- 200 g kammkarbikonservi;
- 2 kurki, 2 tomatit;
- hunnik rohelist salatit;
- punane sibul;
- 2 spl. supilusikatäis oliiviõli;
- 1 spl. lusikatäis sidrunimahla;
- till, petersell, pipar, sool.
Loputage kurgid ja tomatid, lõigake poolringideks. Koorige sibul, loputage, lõigake poolrõngad. Peske rohelist salatit, lõigake. Haki värsked ürdid. Lõika kammkarbi liha tükkideks, sega kurkide, tomatite, salati, sibulate ja ürtidega. Maitsesta pipra ja maitsega soolaga. Segage salati koostisosad, viige salati kaussi.
Ühendage sidrunimahl ja oliiviõli ning valage segu salatile.
Kammkarbi- ja porrusalat
Struktuur:
- 200 g kammkarbikonservi;
- porrulauk;
- 2 spl. roheliste herneste lusikad;
- 2 spl. supilusikatäis taimeõli;
- till, petersell, sool, pipar.
Loputage porrulauk, lõigake õhukesteks rõngasteks. Loputa till ja petersell ning tükelda.
Lõika kammkarbi liha väikesteks tükkideks, sega sibulate, ürtide, konservhernestega. Pipar, maitse järgi soola. Maitsesta salat taimeõliga, sega, serveeri kohe.
