Selle retsepti peamine saladus on suur kogus
köögiviljad. Roog osutub väga ilusaks, rahuldavaks ja
maitsev, liha sulab lihtsalt suus. Valmistamine on väga lihtne, sobib nii piduliku laua kui ka igapäevase lõunasöögi jaoks.
See on vajalik
- - veiseliha 1 kg
- - sibul 2 tk.
- - paprika 1 tk.
- - tšillipipar (maitse järgi)
- - 2 tomatit
- - 3 küüslauguküünt
- - herned 1 purk
- - porgand 2 tk. keskmise suurusega
- - sool, vürtsid
Juhised
Samm 1
Lõika liha keskmise suurusega tükkideks, valage üsna palju vett, lisage soola, loorberileht. Hauta 20 minutit.
2. samm
Liha hautamise ajal valmistage kaste: 2 tomatit, paprika, tšillipipar, haki sibul blenderis ühtlaseks massiks. Valage saadud segu võiga määritud praepannile, hoidke tulel, aeg-ajalt segades. Kui kaste muudab värvi, lisage see lihale.
3. samm
Lisage herned, tükeldatud porgandid, sool ja vürtsid. See tuleb väga maitsev, kui lisate sellerit. Kata kaanega, hauta tasasel tulel, kuni liha on küps. Kaunista kartuli, riisi või pastaga.