Läätsed on taimse valgu rikas toode, mida saab keeta nii teise kui ka esimese jaoks. Kerge läätsesupp on tervislik ja maitsev dieettoit, mis meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele.
See on vajalik
- Läätsed - 300 gr.,
- Porgand - 2 tk,
- Sibul - 1 tk,
- Päevalilleõli - 1 spl. lusikas,
- Kartul - 3-4 tk,
- Loorberileht - 3 tk,
- Jahvatatud must pipar - ½ tl,
- Sool.
Juhised
Samm 1
Loputage läätsed, pange kastrulisse ja valage 3 liitrit keeva veega. Pärast keetmist lisage loorberileht, sulgege pann kaanega, jätkake läätsede küpsetamist madalal kuumusel.
2. samm
Koorige kartulid, loputage, lõigake väikesteks kuubikuteks. Lisage läätsedele 10 minutit pärast keetmist.
3. samm
Koori sibul, haki peeneks. Kuumutage praepann, valage õli, hautage sibul läbipaistvaks. Koori porgandid, riivi jämeda riiviga, lisa sibulale. Hautage köögivilju 5-7 minutit. Lisage läätsedele ja kartulitele praadimist 10 minutit pärast kartulite keetmist.
4. samm
Lisage soola, pipart, keetke suppi veel 10 minutit pärast keetmist. Serveerimisel võib läätsesuppi kaunistada hakitud peterselli või cilantroga.
