Aromaatne ja maitsev läätsesupp sisaldab rikkalikult taimseid valke. Läätsesupp on seedimiseks kergem kui hernesupp. Ja seda on lihtne küpsetada.
See on vajalik
- - punased läätsed - 3/4 tassi
- - taimeõli - 2 supilusikatäit
- - vesi - 1 l
- - kartul (väike) - 10 tükki
- - jahvatatud paprikaküüslauk. pipar, sool, ürdid - maitse järgi
Juhised
Samm 1
Maitsestatud läätsesupi valmistamiseks vajate pada või paksuseinalist kastrulit. Valmistatud roogadesse valage taimeõli, pange pann tulele, nii et õli veidi soojeneb.
2. samm
Pange purustatud küüslauk ja vürtsid kuuma õli sisse, oodake, kuni ilmub ere aroom. Nüüd pange kooritud kartulid, lõigatud viiludeks või neljaks, kastrulisse. Kui mugulad on noored, ei pea te neid kõigepealt puhastama, vaid loputage need harjaga, eemaldades mullajäägid.
3. samm
Hauta kartuleid 1 kuni 2 minutit, seejärel lisa läätsed ja sega. Järgmisena valage kastrulisse kuum vesi ja keetke keskmisel kuumusel.
4. samm
Pärast vee keemist keetke suppi 10–15 minutit. Soola tassi maitse järgi, lisage hakitud ürte. Eemaldage kuumuselt.
5. samm
Lõhnava läätsesupi saab paksemaks ja rahuldustpakkuvamaks, lisades pannil helepruuniks praetud jahu. Vala jahu kuuma suppi, aeg-ajalt segades, et tükkideks ei tekiks. Pärast jahu lisamist jätkake supi keetmist 2 kuni 3 minutit.
6. samm
Seega võib vaja minna veel 2 spl. jahu. Kui pärast jahu lisamist osutub supp liiga paksuks, saate seda lahjendada, valades 250 ml vette, millele järgneb kohustuslik keetmine vähemalt 1-2 minutit.
