Kartulit kasutatakse laialdaselt maailma erinevate rahvaste toiduvalmistamisel. Selle küpsetamine on üks populaarsemaid toiduvalmistamismeetodeid, mis säilitab kõik vitamiinid ja võimaldab vähendada valmis tassi kalorite arvu.
See on vajalik
-
- suured kartulid 4 tk;
- meresool;
- oliiviõli;
- või;
- jahvatatud must pipar.
Juhised
Samm 1
Võtke suured kartulid. Pöörake tähelepanu - see ei tohiks sisaldada "haavandeid", mädanemist ega muid asju, mis selle välimust rikuvad. Loputage kartulit külma vee all, kasutage harja (mitte kõva, et nahka mitte kahjustada): eemaldage ülejäänud pinnas täielikult. Torkige iga juurvili kahvliga üle kogu pinna punktsioonide vahele poolteist kuni kaks sentimeetrit.
2. samm
Pintselda kartulid oliiviõliga üle. Veenduge, et see tungiks pistikust kõikidesse avadesse. Seejärel hõõruge juured jämeda meresoolaga. Selles etapis võite soovi korral lisada küüslauku - koorida, hakkida peeneks või kasutada küüslaugupressi. Hõõru küüslauk kartulitega üle.
3. samm
Kuumuta ahi saja üheksakümne kraadini (sõltuvalt kartuli suurusest võib temperatuur olla vahemikus 180 kuni 200 kraadi). Pange juurviljad ahju keskosas olevale restile ja küpsetage umbes kaks tundi krõbedaks (aeg võib samuti varieeruda - poolteist kuni kaks tundi).
4. samm
Eemaldage küpsetatud kartulid ahjust. Lõigake see pikuti pooleks (mitte lõpuni - jäta koor lingina alla). Vabastage kahvli sees olev paberimass, asetage peal tükk võid (kümme kuni viisteist grammi). Oodake, kuni see kartulitesse täielikult imendub, seejärel lisage soola ja värskelt jahvatatud musta pipart. Serveeri kartulid kohe - jahutades kaotab see koore isuäratava krõmpsumise ja õlist pehmeneb.
