Marineeritud tofujuustu retsept on ennekuulmatu lihtne. Sellel olev juust osutub lõhnavaks, seda saab pakkuda täieõigusliku suupistena või lisada erinevatesse salatitesse. See tofujuust võib lahja menüüd mitmekesistada.
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - 250 g tofujuustu.
- Marinaadi jaoks:
- - 100 ml oliiviõli;
- - 2 küüslauguküünt;
- - 1 sidrun;
- - 1 päikesekuivatatud tomat;
- - 1 silmus lusikatäis sojakaste, kuivad ürdid;
- - 1 1/2 spl. lusikad vedelat mett.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate valmistama tofu marinaadi. Koori küüslauk, haki peeneks või haki küüslaugupressiga. Lõika ka päikesekuivatatud tomat väiksemateks tükkideks. Kombineerige valmistatud küüslauk ja tomat oliiviõli, sojakaste, vedel mee, mahl 1 sidrunist. Marinaad on valmis, laske sellel 5 minutit seista, tõmmake.
2. samm
Lõika tofujuust umbes 1 sentimeetri paksusteks viiludeks.
3. samm
Võtke plastmahuti, valage põhjale 1 spl lõhnavat marinaadi. Pange tofu juust ühes kihis anumasse, ülevalt väike kogus marinaadi. Seejärel asetage uuesti tofukiht, peal marinaad. Sel viisil asetage kogu juust välja ja kasutage kogu marinaadi.
4. samm
Sulgege anum kaanega, pange marineerumiseks külmkappi 1-2 tunniks. Kui valmistate marineeritud tofut varuks ja ei kavatse seda kohe kasutada, siis hoidke seda hermeetiliselt suletud anumas, kuid mitte rohkem kui 1 nädal. Kasutage vajadusel: lisage marineeritud tofu kergetele salatitele, röstige sellega või pange lihtsalt taldrikule ja serveerige eraldi.
