Võib-olla on vähe toiduaineid, mis põhjustaksid nii diametraalselt vastupidiseid hinnanguid nagu sinihallitusjuust. Keegi räägib temast entusiastlikult ja keegi väidab, et ta tunneb end sellise juustu silmist ja lõhnast halvasti. Samamoodi vastanduvad arvamused selle toote eeliste või kahjude kohta.
Mis on sinihallitusjuustu eelised
Keha imendub sellist toodet nagu sinihallitusjuust väga hästi. See sisaldab palju tervisele kasulikke aineid, nagu valgud, vitamiinid, mikroelemendid. Nende mikroelementide hulgas on organismile eluliselt vajalik kaltsium, mis hallituse tõttu imendub täielikumalt kui tavaliste juustude tarbimisel.
Erinevat tüüpi sinihallitusjuustud sisaldavad kuni 8 asendamatut aminohapet. See sisaldab ka baktereid, millel on kasulik mõju soole mikrofloorale ja mis parandavad seeläbi seedimist ja ainevahetust. Lisaks on teadlased uuringutele tuginedes leidnud, et mõnedel hallitusse sattunud ainetel on võime stimuleerida pigmendi melaniini tootmist. Kuid just see pigment kaitseb nahka päikesepõletuse eest! Seetõttu on hallitusega juustu söömine eriti kasulik nende elanike jaoks, kus kliima on kuum ja kõva ultraviolettkiirgus.
Lõpuks on tõendeid selle kohta, et regulaarselt sinihallitusjuustu tarvitavad inimesed põevad südame-veresoonkonna haigusi palju vähem kui need, kes keelduvad sellisest tootest.
Mis kahju see toode võib olla
Kõigi sinihallitusjuustu vaieldamatute eeliste kõrval võib see tuua mitte ainult kasu, vaid ka kahjustada inimeste tervist. Esiteks on see kõrge kalorsusega toode (teatud juustuliikide rasvasisaldus ulatub peaaegu 50% -ni), nii et selle sagedane tarbimine märkimisväärsetes kogustes toob kindlasti kaasa liigse kaalu. Teiseks on sinihallitusjuust tugev allergeen. Seetõttu on see rangelt vastunäidustatud näiteks inimestele, kes ei talu penitsilliinantibiootikume. Samal põhjusel ei tohiks hallitusjuustu tarvitada seenhaiguste all kannatavad inimesed.
Seda toodet ei soovitata ka väikestele lastele ja rasedatele naistele.
Isegi inimene, kellel pole sinihallitusjuustu kasutamisel vastunäidustusi ja kes seda väga armastab, peaks jälgima mõistlikku mõõdukust. Dietoloogide soovitatud sellise juustu maksimaalne päevaraha on 50 grammi. Muidugi võib mõnikord seda reeglit rikkuda, peamine on mitte muuta sellist rikkumist süsteemiks. Kui süsteem on häiritud, võib soole mikrofloora muutuste tõttu tekkida probleeme sooletraktiga.
