Kui teile meeldivad pannkoogid, proovige oma retsepte varieerida. Valmistage originaalsed küpsetatud pannkoogid, mis sobivad ideaalselt pere pühapäevase hommikusöögi jaoks. Serveeri pannkooke värskelt keedetud tee, hapukoore või maitsvate kastmega.
Fritters lihaga
See roog meenutab lihapirukaid, kuid on palju kiiremini valmiv. Tainast pole vaja lahti rullida. Peate lihtsalt selle mudima ja täidise ette valmistama.
Sa vajad:
- 1 klaas hapukoort;
- 1 muna;
- 1 tl söögisoodat;
- 2 tassi nisujahu;
- 1 tl soola;
- 1 tl suhkrut;
- 300 g hakkliha;
- 1 väike sibul;
- praadimiseks mõeldud taimeõli.
Klopi muna lahti 0,5 tl soola ja suhkrut. Lisage hapukoor, lisage osade kaupa sõelutud nisujahu ja sooda. Segage tainas ühtlaseks ja laske sellel 10 minutit puhata. Kuumutage praepannil taimeõli, lisage peeneks hakitud sibul ja prae see läbipaistvaks. Lisage liha pannile ja küpseta pehmeks, tükeldades puidust spaatliga tükid. Maitsesta hakkliha.
Kuumutage õli eraldi pannil. Seda ei tohiks olla liiga palju, muidu osutuvad pannkoogid paksuks ja lamedaks. Tõsta lusikaga tainas pannile, vormides sellest ümardatud tortillad. Oodake, kuni see natuke haarab, ja pange siis kookide keskele 1-2 tl hakkliha. Vala peale veel üks tainas, siis pööra see ümber ja prae teisel küljel. Pange valmis pannkoogid taldrikule ja hoidke serveerimiseni sooja. Serveeri pannkooke hapukoorega.
Pannkoogid küpsetatud puuviljadega
Seda rooga saab valmistada hommikusöögiks või serveerida pärastlõunase magustoiduna. Erinevad maitsele seatud puuviljad. Õunu võib asendada virsikute, kuivatatud aprikooside või banaanidega.
Sa vajad:
- 1 klaas keefiri;
- 1 tl söögisoodat;
- 2 tassi nisujahu;
- 0,25 tl soola;
- 1 spl. lusikatäis suhkrut;
- 1 tl vanillisuhkrut;
- 2 õuna;
- peotäis seemneteta rosinaid;
- tuhksuhkur;
- jahvatatud kaneel;
- praadimiseks mõeldud taimeõli.
Vala keefir sügavasse kaussi, lisa sool, granuleeritud suhkur, vanillisuhkur ja sooda. Vala osade kaupa sõelutud jahu ja sõtku tainas ilma tükkideta. Lase veidi seista. Koori õunad, riivi ja piserda sidrunimahlaga. Lisage eelnevalt leotatud ja pressitud rosinad, segage.
Kuumutage pannil taimeõli. Lusikas tainaportsjonid sinna ümmarguste või pikliku koogidena. Oodake, kuni pannkookide põhi on pruunistunud ja tainale ilmuvad mullid. Laota rosinatega segatud õunad pinnale. Pöörake pannkoogid õrnalt ümber, et puuvili pruunistuks. Pange valmis esemed paberrätikuga vooderdatud plaadile. Kui üleliigne rasv on imendunud, viige pannkoogid soojendatud serveerimisplaatidele puuviljaküpsisega ülespoole. Puista küpsetistele tuhksuhkru ja kaneelipulbri segu.
