Röst on väga maitsev, rahuldust pakkuv ja toitev roog. Isegi algaja kogenematu koduperenaine saab seda süüa teha. Eriti kui kasutate toiduvalmistamisel malmist pada.
See on vajalik
-
- 1 kg sealiha;
- 3-4 suurt kartulimugulat;
- 1 porgand;
- 1 suur sibul
- 3-4 küüslauguküünt;
- 1 paprika;
- 300 g keskmise suurusega metsaseeni;
- sool
- vürts;
- värsked ürdid;
- taimeõli.
Juhised
Samm 1
Lõika sealiha väikesteks tükkideks. Sibul ja paprika - rõngad. Haki küüslauk peeneks. Koori kartulid ja lõika kuubikuteks. Haki porgandid ribadeks. Keeda seened.
2. samm
Kuumutage pada pliidil ja valage sinna taimeõli. Prae sealiha kuldpruuniks. Seejärel soola ja maitsesta vürtsidega. Vürtside hulgast saate valida musta pipra, karri, köömne, kurkumi, adžika, paprika.
3. samm
Lisage lihale sibul ja 5-7 minuti pärast lisage paprika, porgand, küüslauk ja seened. Kui köögiviljad on veidi pehmenenud, saatke kartulid pada juurde. Valage kõige peale keedetud vesi, nii et see vaevu katab köögivilju.
4. samm
Kata kaanega ja aseta pott 180 kraadini kuumutatud ahju. 20-30 minuti pärast lülitage ahi välja, eemaldage praad sellest. Lase nõul 15–20 minutit tõmmata.
5. samm
Serveeri röstitud salat värsketest köögiviljadest nagu kurgid, tomatid, redised või redised. Talvel asendab selline salat edukalt hapukapsaid või marineeritud kurke. Piserdage värskete ürtidega iga lõhnava maiuse portsjonit. Näiteks hakitud till, petersell, noor roheline sibul või jusai.
