Kodus saate teha aromaatset jääkohvi. Jook on eriti hea suvekuumuses, kuna jäätis on alati üks koostisosadest.
Ühe portsjoni jääkohvi valmistamiseks vajate: tassi espressokohvi, teelusikatäit suhkrut (parem kui roosuhkur), tassi oma lemmikjäätist (ideaalis kreemjat jäätist) ja šokolaadilaaste. Kaunistuseks - vahukoor, värsked maasikad ja piparmündilehed.
Koostisosade valmistamine
Üks joogi muutumatutest komponentidest on espressokohv. Kõige õigema maitsega on kohvimasinas keedetud kohv.
Espresso valmistamiseks võetakse tugeva rösti terad, kuid mitte mingil juhul üleküpsetatud. Valmis joogil ei tohiks olla põletatud maitset ega lõhna. Nüüd on müügil mitut tüüpi kohviube, tasub osta pakend, millele on kirjutatud "espresso". Traditsiooniliselt arvatakse, et üks parimaid kohvisegusid on itaalia Lavazza, kuid sobib ka mis tahes muu, mis sisaldab araabikat ja robustat.
Oad jahvatatakse hästi, kuid ärge laske end ära vedada ja muutke neist kohvijahu. Olles saavutanud soovitud tera konsistentsi, võite hakata kohvi valmistama.
Kõige maitsvam kohv valmib jaanikaia kohvimasinas. Valmis joogil on tihe, punakas veenidega vaht. Tume värv näitab suurt kohvi kogust või ubade liiga peeneks jahvatamist. Kerge meenutab teile, et kohvi valati vähem kui vaja.
Jääkohvi valmistamine
Jääb lisada keedetud espressole roosuhkur, segada ja lasta mõneks ajaks jahtuda. Sel ajal pange jäätis supilusikaga kohviklaasi, seejärel lisage jahutatud espresso.
Lisa vahukoor espresso / jäätise segule. Võite kasutada valmis või piitsutada ise. Toiduvalmistamiseks sobib Parmalat 33%.
Valmis jääkohvi kaunistamiseks on vaja riivšokolaadi. Parim on kasutada piimatoodet ilma lisanditeta. Riivi vajalik kogus šokolaadi jämeda riiviga, puista laastud vahukoore peale. Alles jääb vaid õleklaasi sisestamine ja jääkohv on valmis!
Jooki võib pakkuda jahutatult või kuumalt koos värskete maasikate ja piparmündiga. Maitse tugevdamiseks lisatakse kohvile endale veidi konjakit või kohvilikööri.
