Magustoit neile, kes ei kujuta oma elu ilma šokolaadita ette! Tuleb välja maitsev, aromaatne, suussulav magustoit. Lakkige sõrmi. Olles korra küpsetanud, teete seda pidevalt.
See on vajalik
- - mõru tume šokolaad - 2 baari,
- - või - 75 g,
- - koor (33%) - 350 ml,
- - muna - 2 tk,
- - mesi - 2 spl. l.,
- - viski (valikuline) või liköör - 1 spl. l.
Juhised
Samm 1
Parim on võtta mõru šokolaadi, ilma lisanditeta (pähklid, rosinad jne). Lihvige seda noaga, võite riivida. See sulatab šokolaadi kiiremini. Valage šokolaad väikesesse kaussi, asetage see kuuma veega täidetud kastrulisse.
2. samm
Kui šokolaad on täielikult sulanud, lisage sellesse väikesteks kuubikuteks lõigatud või. Klopi kreem korralikult paksu vahuni, nii on magustoit kohevam. Eraldage munavalged munakollastest, pange valged eraldi anumasse, lisage neile mett ja peksake, kuni saadakse homogeenne valge mass. Saadud munamassile lisage vahukoor ja sulatatud šokolaad võiga.
3. samm
Valikuliselt valage lusikatäis viskit või likööri. Sega vispliga. Jagage vaht portsjonikaussidesse. Pange mõneks ajaks külmkappi. Kaunista saadud jahtunud vaht oma maitse järgi. Kõige peale tõsta šokolaadijäätis, kaunista tumeda šokolaadi tükkidega ja puista üle liivapuru. Kui te kaunistate ka jäätist, siis tuleks magustoit serveerida kohe, enne kui see hakkab sulama.
