Selle koogi valmistamiseks ei kasutata mune. Seetõttu sobib see ideaalselt neile, kes on kaaluteadlikud, paastuvad või on taimetoitlased. Vaatamata dieediretseptile on koogid pehmed ja kohevad ning koogi maitse ei erine absoluutselt tavapärasest!
See on vajalik
- - keefir - 250 ml;
- - jahu - 160 g;
- - suhkur - 170 g;
- - sooda - 1 tl;
- - kakaopulber - 2 spl. lusikad;
- - keedetud kondenspiim - 0,5 purki;
- - või - 150 g;
- - maapähklid - 50 g.
Juhised
Samm 1
Vala kaussi klaas keefiri. Lisage 1 tl söögisoodat. Soda pole vaja kustutada - reaktsioon gaasi eraldumisega toimub keefiris sisalduva happe tõttu.
2. samm
Segage 1 tass jahu ¾ tassi granuleeritud suhkruga, lisage kakaopulber. Võite võtta veidi vähem suhkrut või rohkem, sõltuvalt sellest, kui magusat soovite magustoitu.
3. samm
Vala segu vähehaaval keefirisse, pidevalt vispliga segades. Sõtku homogeenne poolvedel mass ilma tükkideta. Kata kauss rätikuga ja jäta tainas 20–30 minutiks toatemperatuurile.
4. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini. Vala tainas pärgamendiga vooderdatud vormi. Selle taignakoguse jaoks on parem kuju, mille läbimõõt ei ületa 20 cm - siis saab valmis koogi koogideks lõigata. Kooke saate küpsetada ka eraldi, jagades taina võrdsetes osades. Küpsetame ahjus umbes 20 minutit, kontrollides biskviidi valmisolekut puidust killuga.
5. samm
Kreemi jaoks sega pehmendatud või keedetud kondenspiimaga ja pane 20–30 minutiks külmkappi. Võite lisada veidi kakaopulbrit, siis osutub kreem šokolaadiseks. Koogi veelgi dieedilisema versiooni saamiseks võite vahustada hapukoore või koore suhkruga või kasutada kondenspiima ilma võita.
6. samm
Prae maapähklid, koori ja jahvata keskmise suurusega tükkideks.
7. samm
Võtke valmis biskviit ahjust välja ja laske sellel veidi jahtuda. Siis lõikasime koogid. Määri koogid, koogi ülaosa ja küljed kreemiga. Puista peale röstitud maapähklid. Kooki saate kaunistada ka puuvilja- või šokolaadilaastudega. Valmis koogi panime kreemi leotamiseks ja tahenemiseks mitmeks tunniks külmkappi.
