Kõrvits on Maa suurim köögivili, hiinlased nimetasid seda isegi köögiviljade kuningannaks. Sellel kroonitud inimesel pole mitte ainult hea maitse, vaid see on ka meditsiinilisest seisukohast väga kasulik, näiteks maksa- ja neeruhaiguste, ateroskleroosi korral.
See on vajalik
- - kõrvits;
- - terav nuga;
- - supilusikatäis;
- - kaks kaussi.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt otsustage, milline kõrvits teil on, kas talvel või suvel. Talvine sort on karmema naha ja kindla viljalihaga, suvine sort aga pehmem ja õrnem. Talvikõrvitsat saab säilitada mitu kuud, kaotamata oma maitset. Suvi on parem kohe süüa teha.
2. samm
Lõika varre ja põhi terava noaga ära, lõika kõrvits pooleks. Valige seemned supilusikaga, pange väike kauss. Lõika iga köögivilja pool veel paariks tükiks, et tekiks naeratustükke, nii on nahka kergem koorida. Lõika noaga igast tükist koor, seejärel lõika kõik tükid mitmeks tükiks, pane suurde kaussi.
3. samm
Nii kõrvitsa viljaliha kui ka seemneid saab kasutada erinevate roogade valmistamiseks. Kõrvitsat saab praadida, marineerida, keeta, küpsetada, see sobib ühtviisi hästi liha, seente, puuviljade, pähklite, kodujuustuga.
4. samm
Kõrvitsaseemned on laste seas väga populaarsed. Neid on lihtne puhastada ja tervislikum kui päevalilleseemned. Seemnete rohkuse tõttu peavad kõrvitsat mõned rahvad heaolu ja jõukuse sümboliks. Seemnete kuivatamine on lihtne: viljaliha ja kiudude eemaldamiseks loputage need kurnaga, pange küpsetusplaadile ja asetage need vabas õhus või soojas ja kuivas kohas. Kolme kuni nelja tunni pärast võite veidi ahjus praadida.
5. samm
Kuidas teha Halloweeni jaoks kõrvitsa laternat. Valige õige ovaalse kujuga kõrvits. Lõika terava noaga ülaosa välja, nii suur ring, et seemneteni jõuda. Võtke seemned supilusikaga koos sisemise viljalihaga välja, kuivatage kõrvits mitu tundi. Ärge visake ülaosa ära, vaid kuivatage ka see. Joonistage pliiatsiga joonis (silmad, suu ja nina) ja lõigake ettevaatlikult noaga. Pange sisse valgustatud küünal ja sulgege "kaas".
