Tomatiga juustukooki on piisavalt lihtne valmistada. Pealegi on sellel väga meeldiv ja peen maitse ning maitsev aroom. Rõõmusta ennast ja oma perekonda sellise küpsetamisega!
See on vajalik
- - lehttainas - 800 g;
- - tomatid - 800 g;
- - munad - 8 tk;
- - Mozzarella juust - 200 g;
- - hapukoor - 100 g;
- - peekon - 10 riba;
- - küüslauk - 5 nelki;
- - sibul - 1 tükk;
- - taimeõli - 5-6 supilusikatäit;
- - majoraan - 1/4 teelusikatäit;
- - Provence'i maitsetaimed - 0,5 tl;
- - sool;
- - pipar.
Juhised
Samm 1
Haki tomatid neljaks ja pane sügavale ahjuvormi. Vala sinna piisavas koguses oliiviõli ja vala majoraan koos Provence'i ürtidega. Koorige küüslauk, purustage see siis noaga või pigem selle lameda küljega ja pange tükeldatud köögiviljadele. Saadud mass saadetakse eelsoojendatud ahjus küpsetamiseks umbes 20 minutit.
2. samm
Seniks koori sibul ja lõika viiludeks. Seejärel prae see oliiviõlis kuldpruuniks. Pange peekonitükid eraldi pannile ja prae ka.
3. samm
Pärast aja möödumist laske 1/4 küpsetatud köögiviljadest läbi sõela. Küpseta ülejäänud tomateid veel 5 minutit.
4. samm
Klopi munad korralikult lahti, lisa neile soola ja pipart. Jahvata juust kuubikuteks, seejärel lisa see munamassile koos selliste koostisosadega nagu: hapukoor, tomatikaste, hautatud peekon ja sibul ning küpsetatud köögiviljad. Sega kõik korralikult läbi. Juustupiruka täidis on valmis.
5. samm
Pange tainas võiga määritud ahjuvormi, moodustades piruka küljed. Pange saadud täidis sellele ja jaotage see ühtlase kihina. Kata tassi ülaosa ülejäänud juustuga.
6. samm
Küpsetage tassi ahjus 180 kraadi juures 60 minutit. Juustupirukas tomatitega on valmis!
