Kui teil pole ahju, saate koogi ilma selleta teha! Pealegi võimaldab see küpsetamise puudumisest hoolimata see lihtne pannil oleva kooki retsept valmistada tõelise piduliku maiuse, mis pole halvem kui tavaliselt. See kook maitseb nagu "Napoleon". Pealegi valmistatakse selle kooke palju lihtsamalt ja kiiremini.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - kondenspiim - 1 purk;
- - jahu - 3 klaasi;
- - muna - 1 tk;
- - sooda - 1 tl.
- Kreemi jaoks:
- - muna - 1 tk;
- - suhkur - 1 klaas;
- - jahu - 3 spl. lusikad;
- - piim - 800 ml;
- - vanillisuhkur - ½ tl.
Juhised
Samm 1
Pange muna lahti ja segage kondenspiimaga. Lisage jahu järk-järgult, segades tainast vispli, lusika või segistiga. Lisa äädika või sidruniga kustutatud sooda. Sõtku tainas, mitte eriti järsk, kuid sobib rullimiseks.
2. samm
Jagage tainas mitmeks osaks, olenevalt teie panni mahust ja suurusest. Sõtku iga osa läbi, puista üle jahuga ja rulli võimalikult õhukeseks - mida õhem, seda parem. Tavaliselt saadakse sellest koostisosade kogusest umbes 10 kooki. Saate neile kohe anda õige ringi kuju, lõigates need näiteks praepanniga kaanega. Pärast küpsetamist saate seda teha. Jäägid on kasulikud puru valmistamiseks.
3. samm
Prae koogid kordamööda eelsoojendatud pannil, tehes neisse kahvliga torke, et mullid ei tekiks. Õli valamine on ebasoovitav. Parim on kasutada mittekleepuvat paani. Selliseid kooke praaditakse väga kiiresti ja peate veenduma, et need ei küpseta üle.
4. samm
Kreemi valmistamiseks jahvatage muna suhkruga, lisage vanillisuhkur. Seejärel lisage jahu ja segage ühtlaselt, ilma tükkideta. Pärast seda valage õhukese joana piim, segades massi ühtlaseks massiks. Saab segistiga segada. Pange keskmisele kuumusele ja keetke, segades pidevalt puidust spaatliga. Pärast keetmist võite koort keeta umbes 5 minutit, nii et see on paksem.
5. samm
Moodustage kook, määrides kõik koogid, pealmine osa ja küljed kreemiga. Jahvata praetud puru taignarulliga jämedaks puruks ja puista peale. Lisaks purule võite tolmu puhastamiseks kasutada ka purustatud pähkleid. Pane poolteiseks tunniks külmkappi ligunema. Pärast seda on kook pannil valmis!
