Kõige maitsvam suvine roog on okroshka. Seda saab valmistada kõigega: alates traditsioonilisest kvasist kuni vadaku, keefiri ja soodaveeni. Maitsestatud on ka mitmesuguste maitseainetega - sinep, mädarõigas ja lihtsalt hapukoor. Tõenäoliselt võib igaüks valida endale meelepärase retsepti ja süüa kerge suvesuppi, mis on värskendav igas kuumuses. Kui köögivilja lõikamiseks on seadmeid, saate okroshka valmistada väga kiiresti.
See on vajalik
-
- Keedetud vorstiarst
- sink või keedetud veiseliha - 250 g
- Munad - 4 tükki
- Keskmine kartul - 3 tükki
- Redis - 10-15 tükki
- Värsked kurgid - 4 tükki
- Roheline sibul - 1 kamp
- Värsked rohelised
- Sool
- jahvatatud must pipar
- Kvass - 1 liiter
Juhised
Samm 1
Keeda jopekartulid ja munad.
2. samm
Võtke suur kastrul, nii et hiljem oleks selles mugav hakitud okroshkat segada. Lõigake vorst ringidesse, seejärel lõigake see väikesteks kuubikuteks, pange kastrulisse
3. samm
Lõika kurgid ja kartulid väiksemateks kuubikuteks, haki munad. Rediseid saab köögikombainis kuubikuteks lõigata või peeneks riivida.
4. samm
Haki rohelised peeneks, haki roheline sibul, vii küüslauk läbi köögipressi. Pange kõik kastrulisse, pipar ja segage hästi. Parem on soola okroshka plaatides, nii et pannile jäänud köögiviljad ei anna mahla.
5. samm
Määri okroshka sügavatesse kaussidesse, lisa igale kaljale, pane lusikatäis hapukoort ja serveeri.
