"Funchoza" on riisist või kartulitärklisest valmistatud pikad õhukesed nuudlid. Sellega toidud on Ida-Aasia riikides väga populaarsed. Neid on palju. Kuid kõige kuulsamaid võib nimetada külmaks Korea funchose salatiks. Seda võib kaubanduslikult leida peaaegu igal turul. Kuid ka sellist eelroa saab kodus lihtsalt valmistada - see osutub rahuldavaks ja väga maitsvaks.
See on vajalik
- - funchose - 100 g;
- - sibul - 1 tk;
- - porgand - 1 tk;
- - punane paprika - 1 tk;
- - paprika roheline, kollane või oranž - 1 tk;
- - värske kurk - 2 tk;
- - küüslauk - 3 nelki;
- - äädikas 9% - 1 spl. l.
- - päevalilleõli - 1 spl. l.
- - sojakaste - 1 spl. l.
- - Korea funchose kaste - 1 spl. l.
- - petersellirohelised - 0,5 kamp;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Koori porgandid ja riivi. Korea salatite jaoks on kõige parem kasutada porgandi valmistamiseks kasutatavat spetsiaalset riivi. Aga kui teil pole sellist seadet, võite kasutada tavalist jämeda riiviga. Riivi ka kurgid (koori pole vaja maha koorida).
2. samm
Koorige paprika seemnetest ja eemaldage vars ning lõigake paberimass kitsasteks ribadeks. Eemaldage küüslaugult ja sibulalt kestad. Haki sibul õhukesteks poolrõngasteks ja aja küüslauk läbi pressi (või haki noaga).
3. samm
Pärast seda pange kõik köögiviljad - sibul, küüslauk, porgand, paprika ja kurk kaussi, lisage Korea kaste, päevalilleõli, äädikas, sojakaste ja sool. Seejärel sega kõik korralikult läbi.
4. samm
Pange nuudlid kaussi, valage see keeva veega, katke kaanega ja laske 5 minutit paisuda. Pärast aja möödumist visake see kurnisse ja loputage külmas kraanivees ning viige köögiviljade ja maitseainetega kaussi.
5. samm
Haki petersell väikesteks tükkideks ja lisa ülejäänud koostisosadele. Pärast seda sega kõik korralikult kokku ja pane külmkappi. 1 tunni pärast saab Korea funchose panna salatikaussi ja seda serveerida külmade suupistetena kuumade roogade jaoks, samuti lisada seda omatehtud hot dogile.
