Korea porgandite valmistamiseks on palju võimalusi, heidame pilgu klassikalistele.
See on vajalik
- - porgand - 1 kg
- - äädikas 9% - 3 spl. lusikad
- - suhkur - 3 spl. lusikad
- - jahvatatud koriander - 2 tl
- - sool - 1 tl
- - päevalilleõli - 3 supilusikatäit
- - küüslauk - 6 tk.
- - jahvatatud must pipar - 1 tl
- - jahvatatud punane pipar - maitse järgi
- - riiv Korea porgandite jaoks
Juhised
Samm 1
Esimene samm on porgandi koorimine.
2. samm
Kolm porgandit spetsiaalsel riivil.
3. samm
Järgnevalt poleerime 6 tükki küüslauku, kui nelk on väike, soovitan teil seda suurendada 8 tükiks.
4. samm
Riivi küüslauk Korea porgandi riivis kaussi, kus meil on salat.
5. samm
Porgandisse tuleks lisada äädikat, kuid äädikaga on peamine mitte üle pingutada. Vastasel juhul on porgand hapukas.
6. samm
Seejärel lisage suhkur, koriander, sool, õli ning must ja punane pipar (maitse järgi).
7. samm
Kõik tuleb korralikult läbi segada ja 2–4 tunniseks infundeerimiseks külmkappi panna.
