Pannkoogid on nii maitsev ja mitmekülgne toode, et neist valmistatakse väga erinevaid roogasid - kookidest salatiteni. Pannkoogisalatil on eriline maitse ja pikantsus, nii et see meeldib ka kõige innukamale gurmaanile.
Tavaline pannkoogitaigen
Erineva keerukusega pannkookide valmistamiseks on palju võimalusi. Kuna need võivad olla kas magusad või soolased, ärge lisage tainale liiga palju soola ega suhkrut.
Pannkoogid täidiseks või salatiks peaksid olema võimalikult õhukesed, et need suus sulaksid.
Tavalise pannkoogitaigna valmistamine pole keeruline, selleks vajate:
- muna - 1 tükk;
- päevalilleõli - 1 spl;
- suhkur - 2 supilusikatäit;
- piim - 0,5 l;
- jahu - 150 g;
- sooda - 0,5 tl;
- äädikas - 1 tl;
- sool.
Pange läbi sõela sõelutud jahu segamisnõusse, seejärel muna, päevalilleõli, suhkur, piim ja näpuotsatäis soola. Seejärel lisage teelusikatäis söögisoodat, kustutatud äädikat. Segage tainast vispliga, kuni tükid kaovad täielikult. Selleks võite kasutada mikserit. Vala väike osa pannkoogitaignast kuuma pannile ja prae pannkoogid võis või päevalilleõlis mõlemalt poolt küpsetamiseni.
Tavaliselt võtab kummagi poole praadimine vaid 30 sekundit. Kõik sõltub pannkoogi paksusest.
Pannkoogisalati valmistamise saladused
Pannkoogisalati peamine asi on õige maitsekombinatsioon - alates magusast kuni vürtsikuseni, koostisosade mõõdukas vahekorras ja õige viis nende lõikamiseks. Kuna pannkoogid ise on tavaliselt veidi kuivad, on salatis vaja kasutada majoneesi või kastet, mis on sisult sarnane hapukoorega. Iga küpsetatud komponendiga salat on väga rahuldav, nii et peate sellele lisama madala kalorsusega toite, näiteks köögivilju. Järgmine pannkoogisalati retsept on väga värske ja erineva maitsega.
Sa vajad:
- pannkoogid - 5 tk;
- värske kurk - 4 tk;
- suitsuvorst, kana või seljatükk - 400 g;
- majonees - 4 supilusikatäit;
- till;
- jahvatatud must pipar.
Lõika pannkoogid õhukesteks ribadeks. Koori kurgid ja lõika suurteks kuubikuteks. On oluline, et kurgimahl ei lekiks, nii et kohe ühendage pannkoogid kurkidega ühes konteineris. Lõika suitsutatud liha väikesteks kiiludeks. Salati lihakomponent ei oma tähtsust, on oluline, et see oleks mõõdukalt vürtsikas ja soolane. Ühendage tükeldatud koostisosad, lisage majonees ja hakitud till ja näpuotsatäis musta pipart, segage hoolikalt. Salatit ei tohiks infundeerida, vastasel juhul on pannkoogid küllastunud vedelikuga ja ligunevad, seetõttu on soovitatav seda kasutada järgmise paari tunni jooksul.
