Vorstidega roogade retsepte on palju. Kuid on ka neid, kes valmistuvad väga kiiresti ja lihtsalt. Nad saavad alati aidata iga perenaist sel hetkel, kui on vaja pere lõuna- või õhtusöögiga toita.
Vorstid hautatud kapsa ja kartuliga
Hautatud kapsas on üks lihtsamaid ja lemmikroogasid. Ja kui lisate sinna vorste, siis see muudab selle veelgi maitsvamaks ja isuäratavamaks.
Nõu nõuab koostisosi:
- 400 g valget kapsast
- 1 pea sibulat
- 4-5 tk. vorstid
- 1 porgand
- 3 tk kartul
- 100 g päevalilleõli
- värsked ürdid maitse järgi
- sool maitse järgi
- Peske koostisosades märgitud köögiviljad. Kui nad seda nõuavad, puhastage see. Lõika kartul keskmisteks tükkideks. Lõika sibul rõngasteks või poolrõngasteks. Riivi porgand jämeda riiviga. Haki kapsas võimalikult õhukeseks ja puder õrnalt kätega.
- Kuumuta pannil õli. Prae sellel kartulid kuldpruuniks. Saada sellele sibul ja prae koos, kuni viimane pehmeneb. Kalla porgand duetti ja prae uuesti 5–7 minutit. Pange kapsas köögiviljadega pannile, lisage veidi keedetud vett ja hautage kõike koos veel 8-10 minutit.
- Lõika vorstid tükkideks. Hautatud köögiviljad kuni peaaegu keedetud. Lisage neile vorstid. Selles toiduvalmistamise etapis lisage sellele soola. Küpseta veel 5 minutit. Lülitage välja.
- Haki roogi jaoks valitud ürdid peeneks. Sega see ülejäänud koostisosadega. Lase seista 5-10 minutit. Serveeri lõuna- või õhtusöögiks soojalt.
Kartulipott vorstidega
Koduperenaised valmistavad sageli erinevaid vormiroogasid, kuna neid on lihtne valmistada, maitsev ja rahuldust pakkuv. Vorstipada pole erand.
- 400 g vorsti
- 700 g kartulit
- 100 g võid
- 1 tass riivjuustu
- 2 kana muna
- 100 ml piima
- jahvatatud piment maitsmiseks
- sool maitse järgi
- Peske kartulimugulad hästi. Selge. Vala peale külm vesi. Soola kohe ja küpseta tulel. Keeda pehmeks. Tühjendage vesi, milles kartulid keedeti. Lisage sellele piima (seda tuleks soojendada), võid (pehmendage). Püreesta kartulid kartulipüreeks. Murendage võimalikult põhjalikult, et tükke ei tekiks.
- Võtke küpsetusvorm ja määrige see (võtke rasv oma äranägemise järgi). Lõika vorstid tükkideks. Tükkide suurus peaks olema ligikaudu võrdne vormi kõrgusega. Pange vormi põhi koos kartulipüree osaga. Tasandage kartulid. Pange vorstid püreesse, surudes need sinna sisse. Pange ülejäänud kartulid peal.
- Aja munad kaussi. Sega need pipra ja soolaga. Klopi korralikult vahtu. Lisa munamassile riivjuust. Sega. Vala juustumass kartulitele.
- Kuumuta ahi temperatuurini 180C. Küpsetage pajaroog 20-30 minutit.
- Lõika valmis roog tükkideks. Võite puista (valikuline) pipart ja serveerida.
