See pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga ilus eelroog piduliku laua jaoks. See näeb veelgi tähelepanuväärsem välja, kui kasutate mitmevärvilisi tomateid - kollaseid ja punaseid.
Sa vajad:
- 28 tükki suuri kirsstomateid;
- 100 grammi peekonit;
- 3 supilusikatäit kõva riivjuustu;
- 100 grammi majoneesi;
- väike kamp rohelist sibulat ja peterselli;
- kaunistuseks till, salat.
Pese kirsstomatid, lõika pealt ära ja vali väikese lusikaga ettevaatlikult paberimass; pange iga tomat üleliigse mahla nõrutamiseks taldrikule, lõigatud külg allapoole. Haki peekon väga peeneks ja prae kuldpruuniks, nõruta sulanud rasv, jahuta peekon. Loputage rohelist sibulat ja peterselli, kuivatage ja tükeldage.
Sega kausis peekon, riivjuust, ürdid ja majonees. Täida tomatid selle seguga, pane anumale, kata toidukilega ja pane kaheks tunniks külmkappi. Enne serveerimist kaunista tilli ja salatiga.
