Tšeburekid on omamoodi pirukad, mis on valmistatud õhukesest ja hapnemata tainast koos erinevate täidistega. Täidiseks kasutatakse lisaks hakklihale ka kapsast, juustu, seeni ja kartulit. Pagaritoodete valmistamiseks on eriti oluline kasutada õiget taina retsepti, siis osutuvad pasteedid ebatavaliselt maitsvad ja pehmed. Palun oma majapidamist isuäratavate ja roosade pasteedidega, mille silme ees ei saa keegi vastu panna.
See on vajalik
-
- 1, 5 klaasi kuuma vett,
- 4 tassi jahu
- sool,
- 1 tl granuleeritud suhkrut
- 8 spl. l. taimeõli.
Juhised
Samm 1
Taigna valmistamiseks vajate kaussi. Vala sinna 1,5 tassi keedetud kuuma vett, lisa paar näpuotsatäit soola ja üks teelusikatäis suhkrut. Sega kõik korralikult läbi.
2. samm
Mõõtke välja veidi üle nelja tassi jahu ja sõeluge läbi sõela. Tehke jahukuhja keskele lohk ja valage sinna kuuma vett koos lahustunud soola ja suhkruga.
3. samm
Lisage üks teelusikatäis viina ja kaheksa supilusikatäit taimeõli, sõtke tainas. Katke tainas puhta salvrätiku või rätikuga ja laske sellel mõnda aega istuda.
4. samm
Mõne aja pärast sõtku tainas uuesti ja kata salvrätikuga, lase pikali heita. Sel viisil sõtku tainas 3 korda.
5. samm
Jääb tainas rullida 3 mm paksuseks kihiks, lõigata alustassiga ringid. Pange igale taignaringile veidi hakkliha ja ühendage servad. Ääristage kahvliga, surudes nelgid tainaservadele ja praadige rohke õliga.
