Kirsitäidisega šokolaadimuffinid, millele on lisatud magusat vahukoort, piserdatud šokolaadilaastudega ja kaunistatud kirssidega, on laual maitsvalt maitsev magustoit, millest keegi ei saa keelduda.
See on vajalik
- - 85 g peeneks hakitud tumedat šokolaadi
- - 1/3 art. kakao
- - ¾ art. kuum vesi
- - ¾ art. jahu
- - ¾ suhkur
- - ½ tl sool
- - ½ tl küpsetuspulber
- - ¼ Art. + 2 spl rapsiõli
- - 2 suurt muna
- - 2 tl äädikas
- - 1 ½ tl vaniljeekstrakt või vanilliin nuga otsas
- - 1. st. kirsitäidis (nt kirsimoos)
- - 1½ spl. raske koor
- - ¼ Art. Sahara
- - mõned šokolaadilaastud kaunistuseks
- - 12 paberist küpsetusvormi
Juhised
Samm 1
Lülitage ahi 350 ° C-ni eelsoojendamiseks sisse. Kalla tükeldatud tume šokolaad ja kakaopulber kuumas vees ning klopi ühtlaseks massiks. Jahutage šokolaadikaussi külmkapis 20 minutit, aeg-ajalt segades.
2. samm
Sega kausis sõelutud jahu, suhkur, sool ja sooda.
3. samm
Sega eraldi kausis rapsiõli, munad, äädikas ja vanilliekstrakt (vanilliin).
4. samm
Segage šokolaadimass võiseguga, seejärel lisage jahu ja peksake, kuni saadakse homogeenne konsistents.
5. samm
Täida muffinivormid 2/3 ulatuses tainaga. Küpseta eelsoojendatud ahjus 17–19 minutit, kontrollige muffinite valmisolekut hambatikuga. Jahuta valmis kuklid.
6. samm
Tehke iga muffini keskele sügav auk ja täitke 1½ spl kirsitäidisega.
7. samm
Vahusta jahutatud rasket koort segistiga kõrgel, kuni piigid saavutatakse. Lisage ¼ tass suhkrut ja peksake uuesti. Kirsitäidisega šokolaadimuffinite peale asetage veidi vahukoort. Kaunista iga koogikook värskete kirsside ja šokolaadilaastudega.
