Kui teile meeldib köögis katsetada, luues huvitavaid ja maitsvaid roogasid, valmistage apelsinidega kanasalat, mis kindlasti võtab oma koha igal pidulikul laual.
Tundub, et esmapilgul võivad kokkusobimatud tooted anda toidule erilise pikantsuse ja originaalsuse. Näiteks maitsvad salatid, peamised koostisosad on kana ja apelsinid. Kaasaegsed koduperenaised teavad nende valmistamiseks palju retsepte. Siin on vaid mõned neist.
Esimese salati valmistamiseks vajate ühte ananassikonservi, 2 apelsini, keedetud kanaliha - 200–250 g, 100 g karbonaati, purki marineeritud seeni, ühte paprika, peotäis rosinaid (eelistatult seemneteta) sort) ja 100-150 g hakitud kreeka pähkleid.
Valage rosinatele kuum vesi ja laske 20–30 minutit paisuda. Lõika sel ajal kana, pipar, süsivesikud, ananass ja apelsinid kuubikuteks. Lisa seened. Seejärel sega kõik korralikult läbi ja maitsesta majoneesiga. Soovi korral saab salati kihtidena välja panna mis tahes koostisosade järjekorras. Enne serveerimist piserdage rikkalikult hakitud kreeka pähklitega.
Salat pole vähem originaalne, mis sisaldab keedetud kanarinda, apelsine, praetud seeni, konserveeritud maisi ja kõva juustu. Haki rind väikesteks tükkideks.
Salat osutub mitte vähem huvitavaks, kui kasutate selles mitte keedetud rinna, vaid suitsutatud.
Lõika šampinjonid ribadeks ja prae taimeõlis. Jahutage see maha. Koorige apelsinid, eemaldage valged kiud, lõigake kuubikuteks või väikesteks tükkideks. Segage seened, kana, puuviljad, lisage mais. Riivi juust jämeda riiviga. Selle paremaks hõõrumiseks pange see mõneks minutiks sügavkülma või kuivatage eelnevalt veidi. Segage koostisosi ja maitsestage majoneesiga. Selle salati soolamine on vabatahtlik.
Pressi kaudu läbitud küüslauguküüs lisab sellele salatile pikantsi.
Kanast ja apelsinidest salatit valmistades saate palju väiksemate kuludega hakkama. Järgmise retsepti jaoks on vaja poolrõngasteks lõigatud keedetud kanarinda, mitut eelnevalt kooritud apelsini ja kilet ning äädikas või sidrunimahlas marineeritud sibulat. Ühendage liha, puuviljad, sibul ja maitsestage majoneesiga. Puista salatile soovi korral kreeka pähkleid või granaatõunaseemneid.
Sidrunimahla puudumisel võite selle asendada mitme sooja veega lahjendatud sidrunhappe graanuliga.
Neile, kellele majonees ei meeldi, võite soovitada salatiretseptide kasutamist, kus kastmeks kasutatakse looduslikku jogurtit. Tõsi, roa koostisosad on mõnevõrra erinevad. Kanale (keedetud või suitsutatud) ja apelsinidele võite lisada kõva juustu ja tükeldatud rohelise õuna. Maitseks ja pikantsuseks võib salatit piserdada väikese koguse granaatõunaseemnetega.
Roog osutub huvitavaks, kui mitmekesistada seda värske kurgi, singi, ananassi või mandariiniga. Jogurti või majoneesi salatis võib soovi korral asendada hapukoorega. Kuid sel juhul ärge unustage tassi kergelt soolata.
Mõned koduperenaised lisavad oma kana- ja apelsinisalatile ka krabipulgad või krabiliha, samuti krutoonid (eelistatavalt mitte poest) või krõpsud.
