Köömned on üks vanimaid vürtse, mida inimene tunneb. Köömneid hakati kasutama umbes viis tuhat aastat tagasi. Seda taime kasutatakse laialdaselt meditsiinis, toiduvalmistamisel ja tervislikus toitumises.
Köömne eelised
Köömned sisaldavad suurt hulka kasulikke aineid: vitamiine, askorbiinhapet, kaltsiumi, rauda, fosforit, mis on vajalikud inimese eluks.
See taim aitab kiirendada käärimisprotsessi seedetraktis, suurendab maomahla hulka, leevendab puhitus ja kõhukrampe. Lisaks on köömnel väljendunud diureetikum, antibakteriaalne, antiseptiline ja põletikuvastane toime.
Köömned võivad aidata teie hingeõhku värskendada ja vähendada liigset sülge. Vürts aitab urogenitaalsüsteemi haiguste korral, eesnäärmepõletiku ravis ning on näidustatud ka ärrituvuse, unetuse ja ülierutuvuse korral.
Köömnetel on bronhiidi korral suurepärane antibakteriaalne ja rögalahtistav aine. Ülekaalulistel inimestel soovitatakse toidukogusesse lisada köömneid sisaldavaid toite. Samuti aitab taim parandada naha välimust, taastumist, avaldab suurepärast mõju keha immuunsüsteemile, vähendades pearinglust.
Imetavatel emadel soovitatakse see taim oma menüüsse lisada, kuna see on suurepärane laktogooniline aine.
Muuhulgas vabaneb parasiitidest mõni gramm vürtsi.
Köömne kahjustus
Samal ajal on köömnel ka vastunäidustusi. Inimestel, kellel on individuaalne sallimatus, kes kannatavad kõrge happesuse, gastriidi, suhkurtõve, sapikivitõbi all, ei soovitata seda vürtsi toidule lisada.
Kategooriliselt on võimatu seda taime kasutada tromboflebiidi, pärgarteri haiguse ja südameataki saanud inimeste puhul. Rasedad naised peaksid köömneid tarbima vaid piiratud koguses.
