Praetud kartul on suurepärane peretoit. Lõhnav ja rahuldust pakkuv, kogub see kogu pere laua taha. Õpi kartuleid sibula ja seapekkidega praadima. Võib-olla saab sellest toidust teie pere tunnusroog ja selle valmistamine saab tõeliseks rituaaliks.
See on vajalik
-
- kartul;
- sibul;
- seapekk;
- sool;
- rohelised.
Juhised
Samm 1
Võtke tükk searasva. Praetud kartul on maitsvam, kui peekon on lihakihtidega. Loputage peekon külma jooksva vee all ja kuivatage paberrätikuga.
2. samm
Lõika peekon 5 mm paksusteks viiludeks. Panni põhja, kus kartuleid praadite, peaks olema piisavalt seapekiviile.
3. samm
Koorige kartulid, loputage hästi. Lõika iga kartul pooleks, seejärel lõigake mõlemad pooled 2–3 mm viiludeks. Loputage hakitud kartulid uuesti külmas vees.
4. samm
Koori sibul, tükelda.
5. samm
Pange peekon praepannile, pange see tulele. Malmist pannil praetud kartul on väga maitsev, kuid võite võtta ka mittekleepuva kattega pann.
6. samm
Prae seapekk ühelt poolt kuldpruuniks. Pöörake see õrnalt ümber ja keetke mõni minut. Seda tuleks teha ilma kaanega panni katmata.
7. samm
Pange kartulid praetud peekoni peale. Kata pann kaanega ja prae aeg-ajalt segades vähese kuumusega kartuleid.
8. samm
Lisage hakitud sibul praetud kartulile 10 minutit enne keetmisaja lõppu. Sega kõik läbi ja vii kartulid pehmeks.
9. samm
Maitsesta kartulid ja sibulad soolaga 5 minutit enne praadimise lõppu.
10. samm
Pange valmis kartulid krõbeda kuldkoorega taldrikule. Piserdage seda hakitud rohelise sibula ja beebi tilliga. Serveeri köögiviljasalatit, marineeritud või marineeritud seeni, kurke ja tomateid koos praetud kartuli ja sibulaga. Lauale võib panna ka soolatud heeringafileed.
Head isu!
