Bulgaaria pipraga vürtsikad kartulid meeldivad kõigile vürtsika köögi austajatele.
See on vajalik
- - 2 paprika, parem mitmevärviline
- - 2 sibulat
- - 1 tšillipipra kaun
- - 1,5 kg kartulit
- - 1 spl. lusikatäis äädikat
- - 1 tl paprikat
- - 3 küüslauguküünt
- - 1 tl köömneid
- - 4-5 silmust supilusikatäis oliiviõli
- - petersell
- - sool
- - pipar
Juhised
Samm 1
Koori kartulid, keeda peaaegu pehmeks.
2. samm
Lõika pipar ja sibul keskmisteks kuubikuteks.
3. samm
Haki küüslauk ja tšilli noaga.
4. samm
Segage uhmris tšillipipar, küüslauk, äädikas, 2 spl. supilusikatäis õli, paprikat, köömneid ja soola.
5. samm
Kuumuta pannil 2-3 spl. supilusikatäit õli.
6. samm
Viiluta kartulid.
7. samm
Prae kartulid õlis krõbedaks.
8. samm
Lisa sibul ja prae veel veidi.
9. samm
Lisa paprika ja maitseained ning keeda veel 4-5 minutit.
10. samm
Maitseks pipart ja soola. Enne serveerimist puista peale peterselli.
