Rullide valmistamiseks on palju retsepte, mõned neist on kohandatud teistes riikides elavate inimeste maitsele. Ühele neist muudetud retseptidest võib omistada venekeelseid rulle. Selle roa retseptis on välja jäetud peaaegu kõik klassikalised koostisosad - riis, nori, wasabi, muutumatuks on jäänud ainult selle valmistamise tehnoloogia bambusemati abil.
See on vajalik
- - 200 g heeringafilee;
- - 6 kartulit;
- - ¼ klaas piima;
- - 1 tl muskaatpähklit;
- - mõned oksad rohelist porrulauku;
- - või maitse järgi;
- - sool maitse järgi;
- - sinep maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Esiteks peate valmistama traditsioonilise kartulipüree, kasutades piima, võid, soola ja muskaatpähklit. Selle roa retseptis asendatakse kartulipuder Jaapani riisiga.
2. samm
Lõika porrulauk ühele küljele, nii et saad laia riba, mis asendab nori vetika lehte. Määrige saadud riba väikese koguse sinepiga. Kui teil on raskusi rulli porru ribadeks rullimisega, võite kasutada oma äranägemise järgi traditsioonilist nori vetikate lehte või leida selle koostisosa asendaja.
3. samm
Pange sibulariba bambusematile ja jaotage kartulipuder ühtlaselt selle kohale. Pange viil heeringafilee. Soovi korral võite täidisele lisada köögivilju (kurk, peet).
4. samm
Hakkame rulli keerutama, kergelt matile surudes. Lõika valmis rull mitmeks võrdseks osaks ja serveeri.
