Sellest retseptist saab õrna ja maitsva kooki, millel on vanillimaitse. Delikatess valmib kiiresti, mõnes mõttes meenutab see isegi juustukooki, kuid õhulisema tekstuuriga. Vanilli hapukoort saab pakkuda hommikusöögiks, pärastlõunateeks ja isegi puhkuseks.
See on vajalik
- - 400 g hapukoort;
- - 300 g jahu;
- - 200 g võid;
- - klaas suhkrut;
- - 5 muna;
- - 2 g vanilliini;
- - 1,5 tl küpsetuspulbrit.
Juhised
Samm 1
Pange õli kõigepealt sügavkülma, seejärel hõõruge seda suurele riivile.
2. samm
Riivile lisage 1 muna, pool klaasi suhkrut. Lisage sõelutud jahu ja küpsetuspulber. Sõtku muretainast taignaga kätega, rulli palliks.
3. samm
Võtke tükeldatud vorm, määrige võiga.
4. samm
Rulli tainas 0,5 cm paksuseks kihiks, tõsta see ettevaatlikult vormi. Jaotage seda, tehke küljed piisavalt kõrgeks - selle koogi jaoks on küljed väga olulised! Kook on kõrge, täidis tõuseb küpsetamise ajal, nii et küljed peavad olema vähemalt 7 cm kõrged.
5. samm
Vahusta hapukoor 4 muna, vanilli ja suhkruga ühtlaseks kreemitäidiseks. Vala see tainale, küljed peaksid olema täidisest kõrgemad.
6. samm
Küpseta vanilje hapukoort 180 kraadi juures 50 minutit. Siis on soovitav magustoitu 3 tundi külmkapis jahutada - see muudab koogi maitsvamaks.
