Hapukoore lisamisega muutub koogitainas pehmemaks ja maitsvamaks. Selle maitsva koogi koor on valmistatud võist ja kondenspiimast, tainale lisatakse ka kondenspiima, nii et retseptis pole suhkrut.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 2 tassi jahu;
- - 250 g hapukoort;
- - 200 g kondenspiima;
- - 3 muna;
- - 2 spl. kakaolusikad;
- - 1 tl soodat.
- Kreemi jaoks:
- - 200 g kondenspiima;
- - 200 g võid;
- - pähklid.
Juhised
Samm 1
Sega hapukoor munadega ühtlaseks, lisa kondenspiim, jahu ja sooda.
2. samm
Jagage saadud tainas kaheks osaks, lisage ühele kakaopulber.
3. samm
Määri kaks vormi võiga, vala ühte tume tainas, teise hele tainas.
4. samm
Küpsetage kaks kooki (20 minutit 210 kraadi juures), jahutage vormist eemaldamata.
5. samm
Võta jahtunud koogid välja, lõika kumbki pikuti pooleks - saad kaks tumedat ja kaks heledat kooki.
6. samm
Vahusta kondenspiimaga või magusa koore saamiseks. Järjepidevuselt peaks see olema kindel ja lopsakas.
7. samm
Määri koogid kreemiga, ühenda omavahel, vaheldumisi värviga. Määrige delikatess küljed ja ülaosa kreemiga, puistake peale kõik hakitud pähklid.
