Kuidas Küpsetada Kõrvitsamuffini

Sisukord:

Kuidas Küpsetada Kõrvitsamuffini
Kuidas Küpsetada Kõrvitsamuffini

Video: Kuidas Küpsetada Kõrvitsamuffini

Video: Kuidas Küpsetada Kõrvitsamuffini
Video: TalentHub ep34 - Kuidas eristuda tööturul teistest ettevõtetest? 2024, Märts
Anonim

Kohe on käes sügis - kokanduse meistriteoste koristamise ja loomise aeg. Köögiviljadest saate luua mitte ainult talveks toorikuid, vaid ka maitsvaid roogasid igaks päevaks. Näiteks magusad ja õrnad kõrvitsamuffinid.

kõrvitsamuffin
kõrvitsamuffin

Suuveedavad kõrvitsamuffinid on tervislik ja maitsev roog. Hommikusöögiks pakutakse peeneid magusaid saiakesi, külalisi kostitatakse pere pidustustega. Koogikoogid valmistatakse kiiresti - isuäratava hõrgutise loomiseks kulub kogenud koduperenaistel rohkem kui pool tundi.

Kasulikud näpunäited kõrvitsamuffinite valmistamiseks

Küpsetiste pehmeks ja pehmeks muutmiseks tuleb arvestada mõne väikese nipiga. Kondiitrid soovitavad:

  1. Valige magusad köögiviljasordid. Kasvatajad on aretanud mitukümmend kõrvitsa sorti, kuid magusa ja mahlase viljalihaga sordid sobivad muffinite jaoks rohkem. Kõige populaarsemad seda tüüpi sordid on "Volzhskaya hall", "Gribovskaya talv" ja "Mandel".
  2. Lisa taignale kõrvitsapüree. Isegi peeneks hakitud köögivili võib küpsetised karmiks muuta. Muffinite pehmeks ja pehmeks muutmiseks lisage taignale keedetud ja püreeritud kõrvits.
  3. Kasutage vürtse. Kuumtöötlemisel kaotab kõrvits osa oma maitsest ja aroomist. Maitsvate ja suussulavate muffinite valmistamiseks lisage tainale vürtse. Kurkum annab küpsetistele rikkaliku oranžikaskollase tooni, kaneel ja vanill lisavad meeldiva aroomi.
  4. Küpseta muffineid silikoonvormides. Nõu saab valmistada nii suurtes vormides klassikaliste muffinite jaoks kui ka väikestes vormides muffinite jaoks.
  5. Katse täidistega. Kreeka pähklid, rosinad või šokolaadilaastud lisavad kõik teie küpsetistele maitset.

Valmis magustoidu võib puistata tuhksuhkruga ning meeldiv hapukus, mis paneb küpsetiste magususe käima, lisab kuiva apelsini- või sidrunikoore.

Kõrvitsamuffini retsept

Kõik maitsva kõrvitsakoogi koostisosad leiate kohalikust supermarketist. Parem on kõrvits osta rohelisel turul. Osa küpsetamisest järelejäänud köögiviljast saab kasutada teistes roogades - vormiroad, teraviljad, pirukad, püreesupid, hautised.

Pilt
Pilt

Koostis:

  • kõrvits - 350 g;
  • nisujahu - 250 g;
  • munad - 1 tk;
  • suhkur - 200 g;
  • piim - 50 g;
  • päevalilleõli - 80 g;
  • küpsetuspulber - 6 g;
  • sool - näputäis;
  • kaneel - ½ tl.

Kõrvitsat tuleb küpsetada fooliumis - piisab 20 minutist 180–190 kraadi juures. Pehme köögivili riivitakse või hakitakse blenderis püreeks.

Pilt
Pilt

Kui massis pole tükki, valage piim, taimeõli ja murda muna. Kõik koostisained vahustatakse uuesti maksimaalse kiirusega.

Pilt
Pilt

Sega sõelutud jahu eraldi kausis küpsetuspulbri, suhkru, soola ja jahvatatud kaneeliga.

Pilt
Pilt

Ühendage kõrvitsa mass jahu põhjaga sügavas kausis ja sõtke tainas.

Pilt
Pilt

Tainas valatakse vormidesse ja saadetakse ahju. Muffinid küpsevad esimesed 20 minutit 230 kraadi juures ja seejärel veel 10 minutit 180 kraadi juures.

Pilt
Pilt

Hämmastavad sügisesed küpsetised on valmis. Serveerige lõhnavaid koogikesi koos tassi taimeteega ja laadige patareisid ka süngel sügispäeval.

Pilt
Pilt

Head isu!

Soovitan: