Tall on valmistatud väga kiiresti, kuid sellele vaatamata on see ebatavaliselt õrna maitsega ja sobib nii piduliku laua kui ka lisandiks eelroaks.
See on vajalik
- - tallafilee;
- - 2 muna;
- - hapukoor;
- - jahu;
- - suhkur;
- - sool;
- - sooda;
- - päevalilleõli.
Juhised
Samm 1
Esimene samm on taigna ettevalmistamine. Selleks segage 2 muna, 4 supilusikatäit jahu ja 4 spl hapukoort. Saadud segule lisage 1 tl suhkrut, 1 tl soola ja 0,5 tl soodat. Sega kõik läbi ja pane külmkappi.
2. samm
Sulatage kala, loputage ja lõigake ruutudeks. Soola hästi ja pange tass.
3. samm
Valage pannile taimeõli nii, et sügavus oleks umbes 1-2 sentimeetrit.
4. samm
Eemaldage taigen külmkapist ja alustage praadimist. Kastke iga kalatükk taignasse ja pange praepannile. Prae ühel küljel ilma kaaneta pehmeks, siis keera tükid ümber ja kata. See küpsetab kala hästi ja taigen muutub krõbedaks.
Valmis roogi saab serveerida lauale.
