Paljudele inimestele meeldib tainas kala küpsetada: see osutub väga isuäratavaks, maitsvaks ja rahuldavaks. Isegi lapsed, kellele kala alati ei meeldi, naudivad tainas söömist. See kala osutub õrnemaks ja mahlasemaks kui lihtsalt õlis praetud.
Kuidas kala spetsiaalses tainas küpsetada
Teil peab olema:
800 gr. kala,
taimeõli.
Testi jaoks vajate:
2/3 tassi nisujahu
2 spl. supilusikatäis taimeõli
rohelised,
1 värske kurk
1 punane tomat
2 kana muna
piim,
sool.
Taina valmistamise meetod
Sõelu jahu väikesesse kaussi ja sega soolaga. Võtame munad, peseme need hästi ja purustame, eraldades valged munakollastest. Klopi väikeses kausis valged vahukooreks. Lisage munakollased jahule ja lahjendage piimaga. Sega kõik korralikult ühtlaseks, et tükid välja ei tuleks. Vala taimeõli, segage ja jätke 25-30 minutiks. Enne praadimise alustamist lisame tainale valke ja segame.
Eelnev ettevalmistus:
Võtame kala, puhastame, võtame siseküljed välja, vajadusel eemaldame kondid, peseme, puhastame salvrätikuga, kuivatame, soolame veidi.
Võtame sügava praepanniga, valatakse taimeõli, kuumutatakse ja seejärel kastetakse valmistatud kala tainasse ja praetakse kõigepealt ühelt, seejärel teiselt poolt. Sel viisil saate praadida turska, pollocki, merluus. See osutub ebatavaliselt maitsvaks, kui karpkala kõhtu selle meetodi abil praadime.
Valmis kala paneme kaunile tassile, kaunistame ürtide ja värskete köögiviljadega. Soovi korral võite serveerida keedetud kartuleid ürtidega, võiga maitsestatud keedetud riisi ja oma lemmikkastet koos kalaga.
Vorstid tainas on küpsetised, mis meeldivad nii väikestele kui ka suurtele. Selliseid vorste on hea teele kaasa võtta, tööle minna. Lapsed söövad neid hea meelega hommiku- või pärastlõunateena. Valmistage vorstid taignas - maitsev ja suussulav roog
Wellingtoni kuulus veiseliha on Briti köögi uhkus. Lehttaignas küpsetatud mahlane veise sisefilee, mis on kaetud pasteedi ja seenehakklihaga - see on selle roa klassikaline välimus. Muidugi, nagu igal populaarsel retseptil, on ka Wellingtoni veiselihal palju variatsioone - seda saab portsjonite kaupa ja küpsetada, mõnikord mähitakse liha peekoni
Paljudele inimestele ei meeldi säga keetmine põhjusel, et küpsetamise ajal see sulab, levib ja pritsib. Kuid teisest küljest on see kala maitsev ja tervislik. Viina ja lubjaga säga marineerimisel jääb kogu "maitse" sisse, riivsai ei lase kaladel pritsida
Tainast kalast, praetud ja suurtest friikartulitest koosnevat rooga peetakse mitteametlikuks inglise rahvusroaks. Traditsioonilise retsepti järgi valmistatakse tainas ale (õlu). Kuid saate retsepti muuta ja valmistada tainas vee, piima, koore, mineraalvee või vadakuga
Kala söögikoht restoranides ja kohvikutes on palju vähem levinud kui liha. Tõeline segakala hodgepodge on aga maitsev ja väärib saamist üheks teie lemmikroaks. Küpseta seda kindlasti, lisades oma kodumenüüsse vaheldust. See on vajalik 1, 25 liitrit haugipeade kalapuljongit
