Heeringarullid Kastmega

Sisukord:

Heeringarullid Kastmega
Heeringarullid Kastmega

Video: Heeringarullid Kastmega

Video: Heeringarullid Kastmega
Video: Turkmenistan Harmadag Berdymuhamedow Halka Garşy Göreşstrategiýany Üýtgetdi 2024, Märts
Anonim

Kala ja eriti räime austajatele meeldivad räimerullid kindlasti. Neid serveeritakse lisandiga ja hapukoorekastmega, mis annab roogile teatud elurõõmu.

Heeringarullid kastmega
Heeringarullid kastmega

Koostis:

  • Kana munad - 2 tk;
  • Soolatud heeringas - 2 tk;
  • Magus paprika (3 kaunaga),
  • Petersell - ½ kamp;
  • Nisujahu - 20 g;
  • Hapukoor - 20 g;
  • Granuleeritud suhkur - 1 tl;
  • Jahvatatud must pipar ja sool.

Ettevalmistus:

  1. Lõigake soolatud heeringas, eemaldage kõik sisikond, uimed ja pea, peske seest ja väljast põhjalikult. Vala piim sügavasse kaussi, pane sinna kala, jäta ligunema umbes 40 minutiks.
  2. Jagage settinud kalad fileedeks, eemaldage kondid ettevaatlikult, kuju purustamata. Jaga filee iga osa 4 cm laiusteks viiludeks.
  3. Peske paprikad, lõigake südamik, lõigake samadeks viiludeks nagu heeringas.
  4. Keeda kanamune küpsemiseni, jahuta jäävees ja eemalda neist koor. Murenda munad keskmise suurusega tükkideks.
  5. Igale soolatud heeringa viilule pange viil magusat pipart, veeretage rull, vajadusel kinnitage hambaorkidega.
  6. Pange nõutav kogus hapukoort, kogu granuleeritud suhkur, väike sool ja must pipar ühte kaussi. Hõõru segu lusikaga ühtlaseks.
  7. Prae jahu praepannil ilma õli lisamata kuldpruuniks.
  8. Viige valmis segu kastrulisse, pange vaiksele tulele ja keetke, seejärel lisage pruunistatud jahu, hoidke kuni paksema konsistentsini.
  9. Viige hapukoorekaste läbi sõela ja keetke uuesti.
  10. Pange heeringarullid tassi, maitsestage hakitud munade, ürdioksade ja valmistatud kastmega. Roog on serveerimiseks valmis.

Soovitan: