Täidetud Lihapallid

Sisukord:

Täidetud Lihapallid
Täidetud Lihapallid

Video: Täidetud Lihapallid

Video: Täidetud Lihapallid
Video: Täidetud hakklihakotletid 2024, Märts
Anonim

Täidetud lihapallid on uskumatult maitsev roog, millel on oma salajane koostisosa - ploomid. Ja kreemjas kaste rõhutab seda liha ja ploomide kombinatsiooni suurepäraselt.

Täidetud lihapallid
Täidetud lihapallid

Koostis:

  • Hakkliha - 500 g;
  • Kuivatatud vananenud leiva puru - 85 g;
  • Raske koor - 150 g;
  • Jahu - 2 supilusikatäit;
  • Soe vesi - 50 g;
  • Muna - 1 tükk;
  • Pehme või - 2 tl;
  • Väikesed kivideta ploomid - 100 g;
  • Värskelt jahvatatud must pipar.
  • Sool.

Kastme koostisosad:

  • Või - 2 supilusikatäit;
  • Sõelutud jahu - 2 supilusikatäit;
  • Piim - 300 g;
  • Raske koor - 150 g;
  • Sojakaste - 1 supilusikatäis;
  • Sool;
  • Värskelt jahvatatud valge pipar.

Ettevalmistus:

  1. Pange leivapuru kaussi, lisage koor ja vesi. Jätke leivapuru paisuma. Lisage segule vasikaliha, lisage soola ja pipart, murra muna. Sega segu korralikult läbi.
  2. Seejärel soojendage ahi temperatuurini 220 kraadi. Määri kuumuskindel roog eelnevalt pehmendatud võiga. Rulli lihasegust ovaalsed pallid, pärast supilusika niisutamist.
  3. Vajutage 1 palli iga palli keskele ja keerake lihasegu uuesti kokku. Paneeritud pallid jahus. Pange ettevalmistatud tassi või restile ja asetage 20-25 minutiks ahju alumisse ossa.
  4. Nüüd peate valmistama maitsva kreemja kastme, mis rõhutab lihapallide maitset. Sulata või ja sega juurde jahu. Kuumutage kastmesegu helekollaseks ja jahutage seejärel veidi. Lisage järk-järgult segades piim ja koor. Küpseta koorekastet tasasel tulel 5-6 minutit, pidevalt segades.
  5. Vala sojakaste, lisage oma maitse järgi soola, valget pipart. Valage valmistatud kaste lihapallidele ja serveerige kuumalt. Osa kastmest saab eraldi kastmes.
  6. Serveeri lihapalle keedetud kartuli, rooskapsase või lillkapsa, marineeritud kurkide ja jõhvikakastmega.

Soovitan: