Kui on aeg metsamarju korjata, küsivad koduperenaised endalt: "Mida süüa mustikatest?" Kui tavalistest mustikapirukatest ja moosidest on juba kõrini, siis saab teha pelmeenidega kerge mustikasupi. Suvel on see väga kasulik.
See on vajalik
- - mustikad 120 g;
- - kartulitärklis 3 g;
- - suhkur 40 g;
- - sidrun - 1 tk;
- - sidrunhape 1,5 g.
- Pelmeenide jaoks:
- - nisujahu 30 g;
- - piim 15 g;
- - munakollane - 1 tk;
- - granuleeritud suhkur 2 g.
Juhised
Samm 1
Pelmeenide keetmine. Jahvatage munakollane piimaga, lisades järk-järgult suhkrut ja jahu. Kõik põhjalikult jahvatage ja segage, saate taina. Eraldage tainast teelusikaga väikesed tükid ja pange need keeva veega. Niipea kui tainas on pinnale tõusnud - pelmeen on valmis, võite selle välja võtta. Me teeme seda kogu tainaga.
2. samm
Magusa supi keetmine. Keetke vesi, lisage granuleeritud suhkur, sidrunikoor ja mustikad. Keeda seni, kuni mustikad on pehmed.
3. samm
Lahjendage tärklis külmas vees vastavalt pakendi juhistele. Valage lahjendatud tärklis keevatesse mustikatesse ja lisage sidrunhape.
4. samm
Lase massil keema minna, seejärel lülita pliit välja. Supp peaks jahtuma, pane enne serveerimist keedetud pelmeenid sinna sisse.
