Krevetid, mida täiendab köögiviljade pelmeenide toitev lisand - see roog rõõmustab teid kindlasti oma ainulaadse maitsega. See madala kalorsusega eine on täis vitamiine ja mineraale.
See on vajalik
- - 300 g krevette;
- - 300 g kõrvitsat;
- - 150 g kartulit;
- - 100 g jahu;
- - 1 muna;
- - 1 suur tomat;
- - 1 küüslauguküüs;
- - 50 g valget veini;
- - 50 g peterselli;
- - sool ja karri.
Juhised
Samm 1
Peske kartulid põhjalikult ja keetke koorega, lisades enne keetmist vette soola. Koori kõrvits ja lõika väikesteks kuubikuteks. Katke küpsetusplaat õlitatud paberiga ja asetage selle peale kõrvitsakuubikud. Küpseta 200 kraadi juures pehmeks.
2. samm
Jahutage kartulid jooksva vee all, koorige ja puder jahutatud kõrvitsaga. Segage ja hoidke külmkapis 20 minutit. Samal ajal keeda sulatatud krevetid soolaga maitsestatud vees. Puhastage need, eemaldades kest ja pea. Jäta paar krevetti kaunistuseks, ülejäänud lõika väiksemateks tükkideks.
3. samm
Jahutatud kõrvitsa-kartuli segule lisage karripulber, muna ja seejärel jahu. Segage. Tainas peaks olema pehme ja sile. Pange see jahustatud lauale ja keerake see umbes 1,5 cm läbimõõduga silindrisse. Lõigake pelmeenide valmistamiseks noaga väikesteks tükkideks. Keeda neid paar minutit keevas vees.
4. samm
Kuumuta pannil õli ja hauta hakitud küüslauk. Valage praepannile vein, pange krevetid ja peeneks hakitud petersell. Kui vedelik keeb, lisage tükeldatud tomat, sool, karri. Oodake, kuni see uuesti keeb, seejärel lisage pelmeenid. Hauta tasasel tulel. Küpsetusaeg on 20 minutit.
