Potis Küpsetatud Puravik

Sisukord:

Potis Küpsetatud Puravik
Potis Küpsetatud Puravik

Video: Potis Küpsetatud Puravik

Video: Potis Küpsetatud Puravik
Video: NEIESAKU LIETOT DŽONSONA POTI, JA ESI SPORTISTS, KURAM IR SLODZE UZ KĀJĀM! 2024, Märts
Anonim

Hapukoores juustukoore all küpsetatud puravik on väga maitsev ja mahlane roog, mis kaunistab kahtlemata iga pereõhtusööki või pidulikku õhtut. Selle roa juurde sobib ükskõik milline kartuli- või lihapool, samuti värsked köögiviljad ja mahlased salatid.

Potis küpsetatud puravik
Potis küpsetatud puravik

Koostis:

  • 0,7 kg puravik;
  • 1 väike pakk hapukoort;
  • 1 spl manna;
  • 2 sibulat;
  • ½ kamp peterselli;
  • 10 g võid (sulatatud);
  • 50 g kõva juustu;
  • ½ tl valget pipart;
  • suhkur ja sool.

Ettevalmistus:

  1. Loputage seened hoolikalt, eemaldage oma kätega mustus, kleepuvad lehed ja rohulibled, lõigake meelevaldseteks tükkideks.
  2. Valage kastrulisse vesi, asetage see tulele ja keetke.
  3. Pange hakitud seened keevasse vette, soolake, keetke uuesti ja keetke madalal kuumusel veerand tundi. Küpsetamise käigus tekkinud vaht tuleb vee pinnalt eemaldada.
  4. Loputage keedetud seeni vee all, tühjendage liigne vedelik.
  5. Pese sibul, koori ja lõika poolrõngasteks.
  6. Pange tükk võid praepannile ja soojendage seda. Pange pool rõngast sibulat õlisse, piserdage suhkruga ja prae läbipaistvaks.
  7. Lisage nõrutatud seened praetud sibulatele, segage kõik ja praadige 5 minutit kõrge kuumusega.
  8. 5 minuti pärast eemaldage praetud seened tulelt ja puistake küpsetuspottidele.
  9. Haki petersell noaga peeneks ning sega hapukoore, valge pipra ja mannapudruga.
  10. Kalla igasse potti seente peale hapukoore täidis. Reeglina pannakse ühte suppi 2,5 supilusikatäit seda täidist.
  11. Pange potid külma ahju. Seejärel lülitage ahi sisse ja soojendage, küpsetage pottide sisu pool tundi 180 kraadi juures.
  12. Märgi kõva juust peene võrgusilma riiviga
  13. Poole tunni pärast eemaldage potid ahjust ja avage. Lisage igasse potti riivjuust ja saatke seened tagasi ahju ja küpsetage veel 5-7 minutit. Selle aja jooksul omandab juust lõhnava kuldpruuni kooriku. Valmis puravikke tuleks serveerida otse pottides.

Soovitan: