Juustukook on roog, mille valmistamiseks kasutatakse sageli kodujuustu ja selle aluseks võetakse valmis küpsised või küpsisetort. See kerge banaanist valmistatud juustukook on valmistatud kaerahelvestest, seega sobib see isegi neile, kes on dieedil ja eelistavad järgida tervisliku toitumise põhimõtteid.
Toiduvalmistamiseks vajate:
- kiirkaerahelbed - 1 klaas;
- šokolaadipuding (võite selle asendada jogurtiga) - 3 spl. l;
- kodujuust - 400 - 500 g;
- banaanid - 2-3 tk;
- vaniljesuhkur - 1 tl.
Alustame banaanjuustukoogi valmistamise põhitõdedest. Selleks valage kaussi klaas kaerahelbeid, lisage puding või jogurt ja segage. Kõik teraviljad tuleks niisutada piimatootega.
Kata praepann fooliumiga ja laota kaerapõhi väga tihedalt laiali, nii et kook oleks tugev ja ühtlane.
Kodujuust, valige selle rasvasisaldus vastavalt soovile, hõõruge läbi sõela või jahvatage segistis kartulipüree. Banaanidest (jätame ühe tüki kaunistuseks) valmistame ka kartulipüree, segame need kodujuustuga, lisame vanillisuhkrut, segame ühtluse saavutamiseks. Laotasime banaani-kohupiima massi kaerahelbepõhjale. Muide, parem on valida mõõdukalt küpsenud banaanid, vastasel juhul on võimalus küpsetiste maitset rikkuda.
Panime juustukoogivormi 200 kraadini kuumutatud ahju ja küpsetame umbes pool tundi. Kaunista juustukoogi ülaosa banaaniviiludega. Magusaid hambaid võib valada vedela mee või moosiga.
