Pirukas juustu ja kodujuustuga on uskumatult maitsev roog, mis valmib üsna lihtsalt ja kiiresti (kui kasutada valmis lehttainast). Pirukad meeldivad kindlasti nii lastele kui ka täiskasvanutele.
See on vajalik
- • ½ kg lehtpärmivaba tainast;
- • 100 g kodujuustu;
- • väike hunnik rohelust;
- • 2 supilusikatäit päevalilleõli;
- • 250 g lõhefileed;
- • 100 g kõva juustu;
- • 1 kanamuna;
- • vürtsid.
Juhised
Samm 1
Soovitame poest osta valmis taigna, kuid soovi korral saate seda ise teha. Kui ostsite külmutatud taina, peate selle kõigepealt sulatama.
2. samm
Seejärel tuleb ettevalmistatud tainas taignarulli abil piisavalt õhukeseks rullida. Lõigake tainas terava noaga ristkülikuteks, nii et need oleksid ühesuurused ja paarisarvud.
3. samm
Loputage lõhefilee ja kuivatage paberrätikute või salvrätikutega. Seejärel lõigatakse see väikesteks tükkideks.
4. samm
Pange praepann kuumale pliidile ja valage sinna taimeõli. Kui kuumaks läheb, lisa kalatükid. Neid tuleks mõlemalt poolt praadida kuni küpsetamiseni. Ärge unustage lõhet piserdada oma lemmikvürtside ja soolaga.
5. samm
Praetud ja jahutatud kala tuleb tükeldada. Selleks saate kasutada blenderit. Saadud mass tuleb asetada täpselt poolele taignast saadud ristkülikutele.
6. samm
Murdke muna sügavaks tassiks ja eemaldage munakollane. Siis peate juustu peene riiviga jahvatama ja lisama ka tassi. Püreesta kohupiim kahvliga ja lisa juustule.
7. samm
Loputage rohelisi ja oodake, kuni liigne vedelik sellest välja voolab, seejärel hakkige terava noaga peeneks. Pange maitsetaimed tassi, lisage vajadusel kõik maitseained, mis teile kõige rohkem meeldivad. Seejärel segage kõik hästi, et saada peaaegu homogeenne mass.
8. samm
Saadud segu tuleb jaotada tainale. Seda pannakse ainult neile tükkidele, kus lõhe peitub.
9. samm
Võtke lahtine tainatükk ja katke sellega täidetud tükk. Pimendage servad hoolikalt ja määrige ülaosa munakollasega. Pange pirukatega küpsetusplaat 180 kraadini kuumutatud ahju. Need saavad valmis 30 minuti pärast.
