Kreemi sees küpsetatud veiseliha osutub uskumatult pehmeks ja sulab suus. Ja sellest roogist tulenev aroom kogub kindlasti kogu pere söögilaua äärde.
See on vajalik
- • 1 kg veiseliha;
- • 2 supilusikatäit koort;
- • jahvatatud must pipar ja sool;
- • 1 supilusikatäis vedelat mesilase mett;
- • 1 suur sibulapea;
- • koriander.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate liha ette valmistama ja seejärel marineerima.
Loputage veiseliha jooksvas vees ja kuivatage seejärel hoolikalt paberrätikute või salvrätikute abil. Seejärel tuleb liha terava noaga ribadeks lõigata. Pange tähele, et tera lõikamine on hädavajalik.
2. samm
Saadud ribad tuleb asetada sügavasse kastrulisse. Pärast seda peate veiselihale lisama pipart, vürtse ja soola. Sega kõik väga hästi läbi.
3. samm
Siis tuleks mesilase mesi liha sisse valada. Kui teil pole vedelat mett, võite selle sulatada veevannis või väga madalal kuumusel. Sega kõik uuesti korralikult läbi ja kata tihedalt. Lase veiselihal marineeruda (selleks võib kuluda 1–2 tundi).
4. samm
Sibulast tuleb eemaldada kest ja see tuleb põhjalikult loputada külma veega. Pärast seda lõigatakse sibul terava noaga väga väikesteks tükkideks.
5. samm
Viige veiseliha kastrulisse või potti ja lisage sellele ettevalmistatud sibulad. Seejärel tuleb konteiner lihaga saata eelsoojendatud pliidile. Valage kastrulisse mõni taimeõli. Pärast potti sisu keemist vähendage tulekahju miinimumini, katke see tihedalt kaanega ja keetke, kuni liha on peaaegu valmis.
6. samm
5–7 minutit enne veiseliha valmimist pange kastrulisse vajalik kogus koort ja segage kõik põhjalikult. Asetage anumale kaas tagasi ja küpseta, kuni see on küps.
7. samm
Lisandina sobib suurepäraselt taimeõliga maitsestatud värsketest kurkidest, tomatitest ja küüslaugust koosnev köögiviljasalat. Serveerimise ajal saate valmis tassi kaunistada värskete ürtidega.
