Kapsa kotletid pole mitte ainult dieettoit, vaid ka väga tervislik roog, mis sisaldab vitamiine ja mikroelemente. Köögiviljakotlettide keetmine ei nõua palju aega ja erilisi kulinaarseid oskusi.
See on vajalik
- 0,5 kg valget kapsast;
- 700 ml värsket piima;
- 1 kana muna;
- 50 g manna;
- Taimeõli kapsa kotlettide praadimiseks;
- Leivapuru;
- Sool ja vürtsid maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Pese kapsas, eemaldage mädanenud lehed ja mittesöödavad osad, lõigake köögivili meelevaldseteks tükkideks.
2. samm
Vala piim suurde kastrulisse. Pange nõud gaasile, keetke nende sisu.
3. samm
Pange hakitud kapsas keedetud piima sisse, pole vaja lisada soola ja vürtse, vett ka.
4. samm
Küpseta köögivilja umbes pool tundi, kuni see on pehme.
5. samm
Viska piimas keedetud kapsas kurnaks, lase liigsel vedelikul nõrguda.
6. samm
Segistiga (või mõne muu masinaga) relvastatud püreestage kapsas ühtlaseks massiks.
7. samm
Sõitke saadud massiga muna, lisage soola ja vürtse, segage kõik hoolikalt.
8. samm
Lisage tainale manna, segage, laske toorikul vähemalt 20 minutit tõmmata.
9. samm
Kontrollige oma tainas, see peaks olema piisavalt paks, et kapsapihvlid saaksid probleemideta tekkida. Kui mass on vesine, reguleerige selle konsistents manna abil.
10. samm
Pange leivapuru taldrikule.
11. samm
Leota oma käed külmas vees ja vormi pihustiteks. Rulli toorikud igast küljest riivsaias ja pane päevalilleõliga maitsestatud pannile. Prae kapsakoogid pehmeks.
12. samm
Serveeri valmis kapsaspihvi hapukoore või lihaga.
