Avokaado maitseomadused on muutnud selle populaarseks kogu maailma kokkade seas. Eriti meeldivad sellest puuviljast valmistatud salatid.
Avokaado salat kalaga
Selle kerge ja toitva suupiste valmistamiseks kulub vaid pool tundi. Kahe portsjoni salati valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
1 väike avokaado
1 spl sidrunimahl;
1 marineeritud kurk;
1 paprika;
150 g keedetud roosat lõhet;
50 g hapukoort;
1 spl hakitud till;
· Sool, jahvatatud pipar maitse järgi.
Pese avokaado ja lõika pooleks, eemalda süvend. Lõika terava noaga viljaliha ettevaatlikult välja, nii et koorikud jäävad terveks. Lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks, valage pool sidrunimahlast. Koori ja haki sibul peeneks. Lõika seemneteta kurk ja paprika kuubikuteks. Jaga kalafilee tükkideks.
Tükelda till peeneks, sega hapukoore, ülejäänud sidrunimahla, jahvatatud pipra ja soolaga. Ühendage saadud kaste ülejäänud koostisosadega, pange avokaado koore "paadid" ja serveerige.
Küpsetatud avokaado kana salat
Kanaga sobib hästi avokaado liha. Salat osutub eriti maitsvaks, pakitud hapnemata koogidesse ja küpsetatud ahjus. Roa valmistamiseks võtke:
1 avokaado
1 spl sidrunimahl;
1 oks peterselli;
80 g looduslikku jogurtit;
150 g kirsstomateid;
1 magus pipar;
1, 5 sibulat;
50 g oakonserve;
· 2 õhukest kooki;
100 g suitsutatud kanafilee;
75 g riivjuustu;
· Sool maitse järgi.
Koorige ja tükeldage avokaado, piserdage sidrunimahlaga ja ühendage peeneks hakitud peterselliga. Seejärel ühendage saadud segu jogurti, soolaga ja vispeldage segistis.
Lõika paprikad väikesteks tükkideks. Jagage kirsstomatid veeranditeks. Lõika sibulad õhukesteks rõngasteks. Viska oad sõelal liigse vedeliku klaasile, lõika kana õhukesteks viiludeks.
Ühendage kana ja köögiviljad avokaado kastmega. Pange segu tortilladele, piserdage riivjuustuga. Mähi koogid, tõsta küpsetusplaadile ja pane kümneks minutiks 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju.
