Tatale on magus-soolane banaanist sõõrik, mida serveeritakse eelroaks või suupisteks, mis on traditsiooniline Ghana roog.
See on vajalik
- - 500 gr. küpsed banaanid
- - 200 gr. maisi jahu
- - 100 gr. nisujahu
- - 1 tükk sibulat
- - 1 tšilliroheline tükk
- - 1 tl jahvatatud ingver
- - 1 kanamuna
- - praadimiseks mõeldud taimeõli
- - 1 tl sooda
- - sool maitse järgi
Juhised
Samm 1
Koori, pese ja haki sibul ja roheline tšilli peeneks.
2. samm
Koori banaanid ja puder kahvli või segistiga.
3. samm
Lisage banaanipüreele sibul, tšilli, ingver, sooda, muna, maisijahu ja nisujahu. Sega hoolikalt ja soola.
4. samm
Vormi käte abil tainast aprikoosisuurused sõõrikud.
5. samm
Valage päevalilleõli kastrulisse, pange tulele, soojendage.
6. samm
Prae sõõrikud väikeste portsjonitena tasasel tulel (5–10 minutit) kuldpruuniks.
7. samm
Eemaldage sõõrikud võist ja määrige need üleliigse õli äravooluks imavale paberile.
