Kuidas Teha õiget Kreeka Salatit

Sisukord:

Kuidas Teha õiget Kreeka Salatit
Kuidas Teha õiget Kreeka Salatit

Video: Kuidas Teha õiget Kreeka Salatit

Video: Kuidas Teha õiget Kreeka Salatit
Video: Kreeka salat - Lihtne klassikaline retsept - Delicious retseptid 2024, Märts
Anonim

Kas Kreeka salat on kulinaarne klišee või gastronoomiline klassika? Seda tagasihoidlikku rooga armastavad paljud, kuid mitte kõik ei tea õiget ja ainuõiget viisi selle valmistamiseks.

Kreeka salat
Kreeka salat

Kreeklased ise nimetavad kreeka salatit "hooryatiki", mis tõlgitakse kui "maalähedane". Tõepoolest: kõik koostisosad hakitakse jämedalt ja näiliselt hooletult. Haute köögiga pole midagi pistmist. Koostisosade ja serveerimise osas suhtuvad kreeklased igasugustesse variatsioonidesse negatiivselt. Nad peavad kinni ainult ühest õigest retseptist.

Kreeka klassikalise salati koostisosad

  • Tomatid
  • Keskmine kurk
  • Kreeka oliivid
  • Väike sibul
  • 1 tükk fetajuustu
  • Oliiviõli
  • Pune
  • Punase veini äädikas
  • Sool

Kreeka salati valmistamise meetod

  • Lõigake tomatid kiiludeks (ärge lõigake kuubikuteks).
  • Koori kurk ja lõika viiludeks, võid viilud ka pooleks lõigata.
  • Lõika sibul õhukesteks rõngasteks.
  • Pange kõik köögiviljad sügavasse kaussi, segage, lisage terved oliivid.
  • Pange suur tükk fetajuustu tükeldamata.
  • Vala salatile veidi oliiviõli ja veiniäädikat, võid lisada soola, kuid fetajuust annab salatile juba vajaliku maitse
  • Puista kogu salat pune

Maitsva Kreeka salati saladus on koostisosade kõrge kvaliteet: küpsed tomatid, mahlased oliivid, pune, mis pole oma aroomi ja tõelist fetat kaotanud.

Kas ja mida ei tohi Kreeka salati jaoks teha?

Kreeklased ise lubavad salatile lisada rohelist pipart. Samuti võite veiniäädika vahele jätta. Kuid klassikalise retsepti järgi fetat kahvliga lõhkuda, punase pipra, salati või hiina kapsa lisamine on võimatu. Söögi lõpus võite võtta viilu leiba ja kasta ülejäänud oliiviõli, tomatimahla ja fetapuru segusse - nauding on garanteeritud.

Soovitan: