Charlotte on kõige lihtsam valmistatav pirukas, mis retsepti järgimisel osutub alati uskumatult maitsvaks ja õhuliseks. Lisaks saab seda kooki küpsetada multikookeris, võttes ainult 10-15 minutit.
See on vajalik
- - kolm õuna (eelistatavalt hapu);
- - kolm muna;
- - kolm supilusikatäit suhkrut;
- - teelusikatäis taimeõli;
- - teelusikatäis küpsetuspulbrit;
- - sool (noa otsas);
- - kott vanilliini;
- - klaas jahu;
- - 1/2 sidrunit.
Juhised
Samm 1
Loputage õunad, lõigake neljaks, eemaldage seemned ja lõigake õhukesteks viiludeks (kui koor on liiga sitke, lõigake see ära).
Pange õunad sügavasse kaussi, pigistage sinna poole sidruni mahl ja segage (see on vajalik, et õunad ei tumeneks).
2. samm
Murdke kolm muna sügavasse kaussi, lisage neile veidi soola ja alustage segistiga väikseima kiirusega peksmist. Pärast minutilist peksmist lisage munadele vanilliin ja kogu liiv ning jätkake peksmist umbes viis minutit, suurendades segisti kiirust. Tulemuseks peaks olema väga tihe õhumass.
3. samm
Sõelu jahu eraldi kaussi, sega küpsetuspulbriga (selles pirukas on parem mitte kasutada sooda, muidu osutub küpsetis vähem maitsvaks).
Vala jahu väikeste portsjonite kaupa munamassi ja sega ettevaatlikult, olles ettevaatlik, et jahu tükke ei jääks ja tainas ei settiks. Sel viisil segage kogu jahu.
4. samm
Pärast jahu segamist asetage ettevalmistatud õunad kaussi ja segage uuesti.
5. samm
Määrige multivarki kausi põhi taimeõliga, pange saadud tainas sellesse, sulgege kaas ja seadke režiim "küpsetamine" 40 minutiks.
Pärast aja möödumist laske koogil veel mõni minut aeglases pliidis seista (vähemalt 10), seejärel asetage kook laiale tasasele tassile ja lõigake portsjoniteks. Charlotte on valmis, enne serveerimist võite koogi üle puistata tuhksuhkruga.
