Scones - Inglise kuklid, mis on valmistatud taignast, mis on väga sarnane muretainaga, rasvane ja purune, lisades šokolaadilaaste, puuviljatükke jne Paastuvad usklikud ja ka veganid saavad end hellitada paastuaja Skammidega.
See on vajalik
- - nisujahu - 2 klaasi;
- - suhkur - 2 supilusikatäit;
- - sooda - 1 tl;
- - sool - 0,5 tl;
- - jahvatatud ingver - 0,5 tl;
- - taimeõli - 0,5 tassi;
- - hakitud mango viljaliha - 0,33 tassi (90–100 grammi);
- - kookospiim - 50 ml;
- - värsked kookoshelbed - 0,25 tassi;
- - tuhksuhkur - 3 spl;
- - vesi - 2-3 spl.
Juhised
Samm 1
Kui teie kodus on mango, on kõige parem süüa seda lõhnavat puuvilja värskelt. Kuid kui soovite mitmekesisust, lisage tainale mõni mango ja see muudab teie isetehtud küpsetised sõna otseses mõttes.
Enne kui alustate koogitaina valmistamist mango ja kookosega, lülitage ahi sisse ja soojendage seda temperatuurini 190 kraadi. See on umbes 375 kraadi Fahrenheiti kraadi. Tainas valmistatakse kiiresti ja kui ahi kuumutatakse vajalikule temperatuurile, on see küpsetamiseks täiesti valmis.
2. samm
Pärast ahju sisselülitamist alustage taina valmistamist. Selleks võtke suur lai emailiga kauss ja sõeluge sinna 2 tassi esmaklassilist nisujahu. Klaasi maht on 250 milliliitrit. Lisage siia sool, granuleeritud suhkur, sooda ja jahvatatud ingver. Segage kuivained hästi ja valage taimeõli. See võib olla tavaline rafineerimata päevalilleõli, kuigi võib kasutada ka kookosõli.
Eelnevalt tuleks seda toatemperatuuril pehmendada.
3. samm
Segage koostisosi supilusikaga, kuni kaussi tekib jäme õline puru ja kuivaineid pole. Nüüd lisage peeneks lõigatud mango viljaliha. Segage väga ettevaatlikult, et mitte muuta mangotükke püreeks.
4. samm
Nüüd vala kookospiim. Võite kasutada konserveeritud kookospiima või valmistada seda värske kookosega. Pealegi vajate ikkagi kookoshelbeid. Võite kasutada kuivatatud kookospähkli, kuid värskelt riivitud kookospähkli maitse on täiesti erinev kui rasvatustatud ja kuivatatud kookoshelvestest. Sõtku tainas kätega kergelt läbi. Tainas on pehme, aromaatne, rasvane, sarnane muretainaga, kuid samas lõdvem, ei vaja pikka sõtkumist.
5. samm
Koguge tainas kätega palliks ja asetage kuivale küpsetusplaadile. Tasandage tainapall ettevaatlikult, tehes umbes 7 cm paksuse lameda koogi. Lõika kaheksaks viiluks, lükka viilud noaga laiali. See on vajalik, et küpsetised saaksid paremini küpsetada. Küpseta mangopakendeid 40 minutit. Saiakesed kasvavad veidi, tõusevad.
6. samm
Määri kookoshelbed kihiti ahjuplaadile ja küpseta 190 kraadi juures kuldpruuniks.
Paksu glasuuri saamiseks kasutage kuuma vett ja tuhksuhkrut. Kalla glasuur skoonidele ja puista üle röstitud kookosega. Serveeri mango ja kookospähkli kuklid soojalt või külmalt. Serveeri kookidele kakaod, piima, šokolaadi või kohvi.
