Köömnepulki on kiire ja lihtne valmistada. Soovitav on neid kohe rohkem küpsetada, sest nad "lendavad ära" enneolematu kiirusega! Eriti head on õllepulgad - palju maitsvamad ja tervislikumad kui laastud ja kreekerid.
See on vajalik
- - 2 keskmist kartulit;
- - 1 klaas jahu;
- - 200 grammi võid (pakk);
- - 1 tl soola;
- - 1 muna;
- - 1 tl köömneid.
Juhised
Samm 1
Koori kartulid, loputa ja keeda pehmeks. Tühjendage vesi ja purustage kartul koheselt kartulipudruga. Lisa või, jahu, sool ja sõtku tainas; vajadusel lisa veel veidi jahu - tainas peaks käte küljest lahti tulema. Vormi pall, puista üle jahuga, kata salvrätikuga ja aseta üheks tunniks külmkappi.
2. samm
Katke küpsetusplaat taimeõliga õlitatud küpsetuspaberiga. Klopi sügavas kausis muna kahvliga kergelt lahti. Rulli jahutatud tainas jahusel laual 1 cm paksuseks kihiks. Lõika umbes 10 cm pikkused ja 1-2 cm laiad pulgad. Kasta iga pulk munasse ja pane ahjuplaadile. Puista peale köömneid.
3. samm
Kuumuta ahi 200 kraadini. Pange küpsetuspulgadega küpsetusplaat ahju ja küpseta umbes 15-20 minutit helepruuniks. Eemaldage viimistletud pulgad viivitamatult paberilt, nii et need ei kleepuks, ja viige need sügavasse nõusse. Serveeri jahtunult.
