Prantsuse liharoa jaoks on palju retsepte. Selle peamised koostisosad on: sealiha, seened, juust, majonees. See roog on väga toitev, mahlane ja maitsev; seda on lihtne süüa teha. Peamine toitainekomponent on siin valk, seda leidub lihas, seentes, juustus. Nõu serveeritakse pearoana, kastet ja lisandit tavaliselt ei kasutata, võib-olla ainult väikestes kogustes dekoratsioonina.
See on vajalik
- - sealiha kael 600 g;
- - värsked šampinjonid 500 g;
- - sibul 150 g;
- - juust Gouda või Edam 200 g;
- - Bulgaaria pipar 150 g;
- -majonees 40 g;
- - jahu 10 g;
- - muna 1 tk;
- - taimeõli praadimiseks;
- - basiilik 20 g;
- -sool maitse järgi;
- - pipar maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Lõika sealihakael 1–1,5 cm paksusteks praadideks, umbes 150 g. Klopi peksmise ajal haamri, soola ja pipraga lahti, pange kohe määritud küpsetusplaadile.
2. samm
Koorige seened mustusest ja lõigake suurteks viiludeks, seejärel praadige taimeõlis kõrgel kuumusel. Koori sibul, lõika poolrõngasteks ja prae ka. Loputage ja koorige paprikad, lõigake paksudeks poolrõngasteks, praadige kõrgel kuumusel. Soolake praetud toidud jahedana.
3. samm
Järgmisena peate riivima juustu jämeda riiviga, maitse järgi soola ja pipart, lisama majoneesi, muna ja jahu. Sega kõik tooted hoolikalt läbi. Mass peaks olema nii paks, et saaksite selle kätte võtta ja anda sellele elliptilise kuju.
4. samm
Pange ettevalmistatud lihale seened, seejärel sibul, poolrõngad paprikast, peeneks hakitud basiilikulehed. Vormi juustumassist pallid, tee need lamedaks, vormi lihast veidi väiksem kook ja kata sellega toit. Küpseta ahjus 200C juures 30-40 minutit. Serveerimisel kaunista oksake basiiliku või peterselliga.
