Maitsvad ja hõlpsasti valmistatavad täidisega kapsarullid, lehtede blanšeerimata keeva veega.
See on vajalik
- Kapsas 1 pea
- Hakkliha (sealiha + veiseliha 500 gr.)
- Vibu 1 tk.
- Porgand 1 tk.
- Riis 200 gr.
- Bouilloni kuup 1 tk.
- Sool, pipar maitse järgi
Juhised
Samm 1
Pange keskmise suurusega kapsas taldrikule ja pange see 10-15 minutiks mikrolaineahju (olenevalt kapsa suurusest). Pärast seda võtame selle välja ja paneme külma vee alla. Kui kapsas on jahtunud, lõigake lehed ära. Pluss on see, et pole rebenenud lehti, need muutuvad pehmeks ja elastseks. Lõika lehe kõva osa ettevaatlikult ära
2. samm
Haki sibul ja porgand peeneks, prae väheses õlis. Keeda riisi pooleks küpseks.
Me ühendame kõik hakkliha, soola, pipraga.
3. samm
Pange kännu küljest supilusikatäis hakkliha lehtedesse ja pakkige see ümbrikusse. Me panime kõik sügavale pannile või potti, katke peal olevate ülejäänud kapsalehtedega. Lahjendage kuubik keevas vees ja täitke kapsarullid. Sulgege kaanega ja pange pärast keemist 40-60 minutiks tasasele tulele. Serveeri hapukoore või majoneesiga.
